Mit Gnocchi, Spaghetti oder lieber Kichererbsen? In unserer Sammlung mit den besten Partysalaten findest du garantiert das passende Rezept, mit dem du deine Gäste begeisterst.
Inhaltsverzeichnis
- Gnocchi-Salat mit Mozzarella: Das einfache Rezept
- Spaghetti-Salat: Einfacher Partysalat mit Nudeln
- Weiße-Bohnen-Salat: Frisch mit Rucola, Tomaten und Parmesan
- Nizza-Salat: Saftiger Thunfisch, Bohnen und Kartoffeln
- Kichererbsen-Salat: Schmeckt garantiert
- Caprese: Partysalat-Klassiker
- Geflügelsalat: Ananas und cremiges Dressing
- Weitere Salat-Rezepte
Salate sind perfekt für jede Feier, denn du kannst verschiedene Rezepte ausprobieren und auf einem Büfett anrichten. Das sieht toll aus und geht schnell – erst recht, wenn dir ein Zerkleinerer einen Teil der Schnippelarbeit abnimmt. Oder du suchst dir gleich ein Rezept aus, das besonders wenig Aufwand verspricht, wie zum Beispiel unser erstes Rezept für Gnocchi-Salat mit Mozzarella.
Gnocchi-Salat mit Mozzarella: Das einfache Rezept
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Gnocchi
- 1 Zucchini
- 250 g Kirschtomaten
- 250 g Mini-Mozzarella
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Msp. Senf
- ½ TL Agavendicksaft
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL frisches Basilikum, gehackt
Gnocchi-Salat ist super einfach gemacht und schmeckt immer.
©stock.adobe.com/zoryanchik
Zubereitung
Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Darin die Gnocchi nach Packungsanweisung garen. Währenddessen die Kirschtomaten und die Zucchini waschen. Kirschtomaten und Zucchini halbieren, Zucchini in feine Halbmonde schneiden.
Schritt 2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini in der Pfanne braten, bis sie weich und leicht gebräunt ist. Herausnehmen und abkühlen lassen. Gnocchi abgießen und ebenfalls abkühlen lassen. Balasamico-Essig in eine große Schüssel geben, salzen und verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Dann nach und nach das Olivenöl hinzugeben, bis ein homogenes Dressing entsteht. Mit dem Senf abbinden und den Agavendicksaft einrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Nun den Mini-Mozzarella aus der Packung holen und abtropfen lassen. Parallel dazu die Gnocchi zusammen mit Kirschtomaten und Zucchini in die Schüssel zum Dressing geben. Mozzarella ergänzen, alles gut vermischen, noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum bestreut servieren.
Spaghetti-Salat: Einfacher Partysalat mit Nudeln
Nudelsalat ist der Party-Klassiker – aber einen Salat mit langen Nudeln gibt es nicht so häufig. Wir machen ihn mit griechischen Zutaten wie Oliven und Feta. Die Aromen passen perfekt zusammen. Außerdem kannst du ihn ganz locker in großer Menge vorbereiten – so kann er auch noch etwas ziehen und schmeckt noch besser!
Zum Rezept: Spaghetti-Salat
Würzig und einfach gemacht: So einfach geht Spaghetti-Salat.
©stock.adobe.com/FomaA
Weiße-Bohnen-Salat: Frisch mit Rucola, Tomaten und Parmesan
Bohnensalate sind nicht so dein Fall? Dann probiere diese Version mit Rucola! Die Bohnen machen schön satt und passen geschmacklich perfekt zu süßen Tomaten und dem würzigen Rucola. Das Dressing ist dabei eine einfache Vinaigrette aus Essig, Öl sowie Salz und Pfeffer. Den besonderen Pfiff fügst du durch etwas Parmesan hinzu.
Zum Rezept: Weiße-Bohnen-Salat
So einfach gemacht: Bohnensalat.
©stock.adobe.com/timolina
Nizza-Salat: Saftiger Thunfisch, Bohnen und Kartoffeln
Ein klassischer, französischer Salat, der durch seine vielen Zutaten perfekt für dein Büfett geeignet ist. Er macht nämlich durch Kartoffeln, Thunfisch und Eier lange satt. Allerdings solltest du ihn frisch zubereiten, damit alle Zutaten optimal schmecken. Das Dressing besteht aus Olivenöl, Essig, Senf und etwas Zitronensaft.
Zum Rezept: Nizza-Salat
Eine ganze Mahlzeit in einer Schüssel. Geht mit dem Nizza-Salat!
©stock.adobe.com/Brent Hofacker
Kichererbsen-Salat: Schmeckt garantiert
Du brauchst einen Partysalat, der innerhalb von 15 Minuten auf dem Tisch steht? Dann ist dieses Rezept für Kichererbsen-Salat optimal. Du schnippelst nur das Gemüse, lässt die Kichererbsen abtropfen und mischt das Dressing. Dann fügst du alles zusammen und kannst ihn auf den Tisch bringen. Allerdings kannst du ihn auch eine halbe Stunde ziehen lassen, dann entfalten sich die Aromen noch etwas mehr.
Zum Rezept: Kichererbsen-Salat
Ob pikant oder mild gewürzt – dieser Kichererbsen-Salat schmeckt herrlich frisch.
©stock.adobe.com/O.B.
Caprese: Partysalat-Klassiker
Caprese, oder Tomate-Mozzarella, ist der Klassiker auf jeder Party. Typisch italienische Aromen kombinieren wir zu einem einfachen und geschmackvollen Salat. Traditionell kannst du ihn mit klassischem Mozzarella zubereiten – oder du verwendest Büffel-Mozzarella! Dessen intensiver Geschmack passt genial zu den Tomaten.
Zum Rezept: Caprese
Perfekt als Beilage: Caprese.
©stock.adobe.com/AnaCarolina
Geflügelsalat: Ananas und cremiges Dressing
Bei diesem Geflügelsalat brauchen wir keine ausgefallene Zubereitung. Wir braten die Hähnchenbrust, vermischen sie mit einem Dressing aus Mayo und Joghurt und sorgen für den Wow-Effekt mit saftigen Ananasstücken und süßem Mais. So einfach kann ein genialer und abwechslungsreicher Salat sein!
Zum Rezept: Geflügelsalat
Dieser Geflügelsalat schmeckt durch Ananas und Ananassaft wunderbar fruchtig.
©stock.adobe.com/Iryna
Weitere Salat-Rezepte
Du suchst noch mehr Inspiration für Salatideen? Dann durchstöbere unseren gesamten Rezeptkatalog zum Thema.
