Einmal im Jahr, von Ende April bis Ende Juni, beglückt uns das gesunde Gemüse mit seinem einzigartigen Geschmack und seinen vielfältigen Variationen.
Warum es sogar ungesund sein kann, Spargel außerhalb der Saison zu kaufen und was es mit dem sogenannten Spargelsilvester auf sich hat, erfahrt ihr hier.
Spargel zum Frühstück? Warum nicht. Diese leckere Spargelfrittata mit Ei und Tomate ist leicht und locker und schmeckt zu jeder Tageszeit. Das Wichtigste haben wir dabei natürlich nicht vergessen: Käse! Würziger Gouda rundet dieses Frittata-Rezept optimal ab.
Offenbar noch nicht weit verbreitet, aber super lecker: Spargel vom Grill. Dabei braucht es kaum Vorbereitung um diese Delikatesse zu zaubern. Zu was gegrillter Sargel optimal passt, erfahrt ihr hier.
Dazu haben wir noch zwei tolle Steba Grills getestet!
Frisch, knackig, nussig, fruchtig – so schmeckt dieser wunderbare Spargelsalat mit Erdbeeren. Wer diese herrliche Kombination noch nicht ausprobiert hat, sollte das dringend tun!
Wir haben die IdealFry von De’Longhi ausprobiert und – so, wie für die Saison angemessen – eine Quiche mit grünem Spargel gezaubert. Das besondere an dieser Heißluftfriteuse: die Unterhitze ist optional zuschaltbar.
Eine Kombintion, der man nicht wiederstehen kann: Cremige Nudeln und nussiger Spargel. Unser persönlicher Favorit sind die Nudeln mit würziger italienischer Fenchel-Wurst.
Auf jeden Fall nachkochen!
Wenn es ernst wird – oder eilig – kann uns nur der eine helfen. Mit dem Braun MultiQuick 5 haben wir Spargelsuppe mit grünem Pesto, Sauce Hollandaise ohne kochen und köstliche, ganz und gar grüne Zoodles mit Zirtonensahne gemacht.
Legendär!
Garnelen und grüner Spargel sind eine umwerfende Kombination. Fein abgeschmeckt mit asiatischen Gewürzen wird er so köstlich, dass man sich den Weg zum Chinesen von jetzt an sparen kann.
Immer nur Hollandaise ist langweilig und wird den verschiedenen Spargelsorten nicht gerecht. Mal eine spezielle Vinaigrette zu grünem Spargel probiert? Oder Eine Weinsauce zu weißem Spargel? Nein?
Dann wird es Zeit!
