Wartest du jedes Jahr sehnsüchtig auf die Grillsaison? Mit unseren Rezepten für einfache Beilagen zum Grillen kannst du jederzeit loslegen. Sie schmecken das ganze Jahr über, sättigen und machen auch optisch ordentlich was her!
Inhaltsverzeichnis
- Gegrillte Avocado: Einfaches Rezept mit Tomate & Feta
- Nudelsalat: Klassiker zum Grillen
- Grüner Spargel: Mit Schinken gegrillt
- Bruschetta: Italienisch genießen
- Wassermelonen-Feta-Salat: Sommerliche Beilage
- Focaccia: Brot mal anders
- Kartoffelsalat: Schlotzig mit Brühe
- Faltenbrot mit Kräuterbutter: Statt Baguette
- Folienkartoffeln: Einfach vom Grill
- Weitere Beilagen zum Grillen
Grillbeilagen aus dem Supermarkt haben ausgedient! Beeindrucke bei der nächsten Grillparty mit unseren einfachen Rezepten, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch toll aussehen. Besonders schnell gelingt dir gegrillte Avocado, unser erstes Rezept in dieser Sammlung einfacher Beilagen zum Grillen.
Gegrillte Avocado: Einfaches Rezept mit Tomate & Feta
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Avocados
- 300 g Tomaten
- 150 g Feta
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Chiliflocken
- 1 EL Limettensaft
- 1 Prise Zucker
- Salz
- Pfeffer
Mit Schafskäse und Tomaten gefüllt, sind gegrillte Avocados der Hit.
©stock.adobe.com/Светлана Монякова
Zubereitung
Schritt 1
Wasche die Tomaten, entferne den Strunk und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Nun ist die Frühlingszwiebel an der Reihe: Auch sie wird gewaschen und fein gehackt. Außerdem zerbröselst du den Feta.
Schritt 2
In einer Schüssel vermengst du Tomaten, Frühlingszwiebeln und Feta mit den Chiliflocken, dem Limettensaft und 1 EL Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Halbiere die Avocados, entferne die Kerne und bestreiche die Schnittflächen mit dem restlichen Olivenöl. Dann kannst du das Gemüse mit der Schnittseite nach unten für circa fünf Minuten auf den heißen Grill legen.
Schritt 4
Zum Schluss füllst du die gegrillten Avocado-Hälften mit der Tomaten-Feta-Mischung. Direkt servieren.
Nudelsalat: Klassiker zum Grillen
Ein weiteres einfaches Rezept, das zum Grillen einfach dazu gehört: der Nudelsalat. In diesem Rezept wird er ganz klassisch zubereitet, mit kurzen Nudeln, Gemüse, Fleischwurst und natürlich Mayonnaise. Wenn du einen Zerkleinerer zu Hause hast, bist du mit der Vorbereitung im Handumdrehen fertig.
Zum Rezept: Nudelsalat
Der Nudelsalat wie von Oma ist schnell gemacht und genauso schnell aufgegessen.
©stock.adobe.com/photocrew
Grüner Spargel: Mit Schinken gegrillt
Diese Grillbeilage hat das Zeug dazu, dem Fleisch auf dem Rost die Show zu stehlen: grüner Spargel gegrillt im Speckmantel. Nutze die Spargelsaison und probier’s aus!
Zum Rezept: Gegrillter Grüner Spargel
Grüner Spargel vom Grill und Speck sind eine herrliche Kombi!
©stock.adobe.com/Yaruniv-Studio
Bruschetta: Italienisch genießen
Für dieses Traditionsgericht aus Italien brauchst du nur Ciabatta, Tomaten, Olivenöl und italienische Kräuter. Die Tomaten würfelst du vorab und mischst sie mit den Kräutern. Das Brot kannst du direkt auf dem Grill rösten und anschließend mit dem frischen Belag garnieren. Genial einfach!
Zum Rezept: Bruschetta
Einfach und schnell gemacht: Bruschetta.
©stock.adobe.com/Brent Hofacker
Wassermelonen-Feta-Salat: Sommerliche Beilage
Dieser Salat ist die ideale Wahl für einen sommerlich warmen Grillabend. Der Mix aus Wassermelone und Feta wird mit einem süßsauren Dressing aus Weißweinessig, Honig, Limette und Olivenöl übergossen. Zum Schluss noch ein paar Blätter frische Minze auf den Tellern verteilen und schon ist diese Beilage zum Grillen fertig.
Zum Rezept: Wassermelonen-Feta-Salat
Süß und salzig – das passt im Wassermelonen-Feta-Salat gut zusammen!
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Focaccia: Brot mal anders
Für diesen italienischen Klassiker musst du 45 Minuten zum Gehenlassen des Hefeteigs einplanen. Davon abgesehen ist aber auch diese Beilage zum Grillen denkbar einfach in der Zubereitung. Für den Teig brauchst du nur Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Wasser und Olivenöl. Und ist der Fladen erst einmal geknetet, kannst du ihn innerhalb von 20 Minuten im Ofen fertig backen.
Zum Rezept: Focaccia
Fluffig und gleichzeitig herrlich würzig: Focaccia.
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Kartoffelsalat: Schlotzig mit Brühe
Dieser Kartoffelsalat ist besonders saftig – dafür sorgt die leckere Sauce aus Essig, Öl und Brühe. Mit der Zubereitung bist du innerhalb von 20 Minuten fertig. Dann musst du den Salat nur noch ziehen lassen.
Zum Rezept: Kartoffelsalat mit Brühe
Dieser Kartoffelsalat darf gerne in seinem Saft schwimmen. Dann ist er genau richtig.
©stock.adobe.com/Martin Rettenberger
Faltenbrot mit Kräuterbutter: Statt Baguette
Bei einer Grillparty darf es nicht fehlen: Faltenbrot mit Kräuterbutter. Das praktische Brot, von dem sich jeder einfach etwas abzupfen kann, bietet sich aber auch für viele andere Anlässe an. Wir liefern dir ein leckeres Rezept zum Nachbacken.
Zum Rezept: Faltenbrot
Das Brot mit den Sollbruchstellen: Faltenbrot mit leckerer Kräuter-Knoblauchbutter.
©Koch-Mit
Folienkartoffeln: Einfach vom Grill
Beim Grillen stellt sich nicht nur die Frage nach dem geeigneten Grillgut. Auch die Beilagen müssen perfekt und richtig lecker sein. Da kommen diese Folienkartoffeln wie gerufen. Einfach eingepackt und durchgegart und mit raffinierten Füllungen versehen, sind sie ein richtiger Hochgenuss.
Zum Rezept: Folienkartoffeln
Was kommt auf deine Folienkartoffel?
©gettyimages/kabVisio
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