177 Suchergebnisse gefunden für "fisch".
Päckchen aus dem Ofen | Kabeljau-Rezept für Anfänger
Fisch auf den Punkt zu braten, ist eine Wissenschaft für sich. Lässt du den Fisch hingegen im Backof ...
Gewürzmischungen selber machen - so klappt’s
... ewürzen verliert man schnell mal den Überblick. Wozu passt nochmal Thymian? Ist Muskat gut in einem Fischgericht? Diese Fragen kann man sich mit einem einfachen Trick sparen: man bereitet einfach die ...
Räuchern und Beizen – So klappt es zu Hause
Fisch selbst räuchern Im Gegensatz zu Fleisch, kann Fisch zu Hause durchgeräuchert werden. Je nach ...
Lachs-Sahne-Gratin | Cremiger Genuss aus dem Ofen
... und eine super einfache Sahnesoße vor. Den Rest macht dein Backofen für dich. Während der leckere Fisch im Ofen gart, kannst du dich anderen Dingen widmen oder einen kleinen, frischen Salat vorberei ...
Forelle grillen | Frisch mit Rosmarin-Zitronen-Füllung
... du eine Forelle grillen möchtest, hast du die Wahl: Entweder kaufst du sie frisch im Supermarkt, im Fischfachgeschäft oder du hegst eine Angelleidenschaft und fängst sie kurzerhand selbst. Anschließen ...
Lachsfilet vom Grill | Rezept mit Thymian und Rosmarin
Fisch passt genauso gut auf den Grill wie Fleisch. Aber mit Fisch meinen wir natürlich nicht nur Lac ...
Seelachs im Ofen mit grüner Soße | Das schnelle Rezept
... ge wandern einfach mit in den Ofen. Da wir sie fein hobeln, sind sie genauso schnell fertig wie der Fisch. In der Zwischenzeit kannst du eine einfache Kräutersoße wie ein Dressing anrühren. Diese muss ...
Zanderfilet | Schnell und einfach zubereiten
... r allem zwei Dinge beachten: Gib das Filet mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und brate den Fisch nicht zu lange an. Wenn du diese Grundsätze beachtest, steht einem wunderbar zarten und gleich ...
Wolfsbarsch-Rezept | So grillst du den Edelfisch
Damit der Wolfsbarsch auf dem Grill schön saftig bleibt, solltest du immer einen ganzen Fisch mit Haut verwenden. Du kannst den Fisch nach Lust und Laune mit Kräutern und Gewürzen füllen ...
Grillen im Schnee: Wintergrillen ist genau mein Ding!
... amme zubereitet werden und bekommt dann diesen wunderbar typischen Grillgeschmack. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, wenn es vom Grill kommt, schmeckt alles nochmal ein Stückchen intensiver. Doch ni ...
Fischfrikadellen - das Rezept für die Bulette aus dem Meer
Auf den Tisch kommt heute... eine Fischfrikadelle! Diese kleinen Köstlichkeiten sind frisch gebraten ein richtiges Geschmackserlebnis: ...
Pannfisch | Rezept für das Hamburger Original
Der Begriff Pannfisch kommt natürlich von der Zubereitung in der Pfanne. Das typisch norddeutsche Gericht kennt man ...
Rotbarsch-Rezept | Fischfilet richtig anbraten
... r eher zu den mageren Arten. Pro Person solltest Du für ein Rotbarsch-Rezept mit etwa 150 bis 200 g Fischfilet rechnen – gibt es nur Gemüse als Beilage, gerne auch mehr. Rotbarsch-Rezept: Gebratenes ...
Sous-vide-Garen | Alles Wichtige zur schonenden Garmethode
... s vide" bedeutet wörtlich übersetzt "unter Vakuum". Beim Sous-vide-Garen wird das Gargut – Fleisch, Fisch oder Gemüse – zunächst vakuumiert, dann im Wasserbad gegart. Der zweite Teilaspekt, der dabei ...
Pasteten und Terrinen | 4 Rezepte mit & ohne Teig
... ihnen verdenken? Knuspriger Mürbeteig oder Blätterteig, gefüllt mit deftigem Fleisch oder frischem Fisch, die mit Gewürzen aus aller Welt verfeinert wurden. Nur noch ab damit in den Ofen und schon ha ...
Schollenfilet braten | Schnell und einfach aus der Pfanne
... allerdings nicht so zart, wie die Haut der Bauchseite. Schollenfilets sind mit oder ohne Haut beim Fischhändler erhältlich. Beim Braten gibt die Haut Stabilität. Dadurch zerfällt der Fisch in der P ...
Backfisch | Rezept mit selbstgemachter Remoulade
Man dippt ihn in die Remoulade und beißt hinein. Die Panade knuspert, der Fisch ist zart und doch gleichzeitig fest. Die Würze der Remoulade verteilt sich im Mund. Perfekt. E ...
Fischgerichte zu Ostern: Rezepte mit Lachs, Kabeljau und mehr
... zu tun haben. Und da auch Ostern vor der Tür steht, bieten sich doch frische und vor allem leichte Fischrezepte geradezu an. Wer also Lust auf ein paar kreative Fischgerichte hat, sollte jetzt weiter ...