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Erdbeer Tiramisu angerichtet auf einen Teller bestreut mit Kakao ©iStock.com/LuckyBusiness

Erdbeer Tiramisu: schnell gemacht mit diesem Rezept

Tiramisu ist hierzulande das wohl beliebteste italienische Dessert. Kein Wunder – der cremige Leckerbissen schmeckt gut und ist schnell zubereitet. Das Erdbeer Tiramisu ist durch die Beeren besonders frisch und fruchtig. Das wird garantiert jeden Gast erfreuen.


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 489 Kcal/Port.

Zutaten

Für 4 Portionen - +
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 60 g Puderzucker
  • 240 g Mascarpone
  • 120 ml Schlagsahne
  • 80 ml kalten Espresso
  • 18 Löffelbiskuits

Zubereitung

Erdbeer Tiramisu: schnell gemacht mit diesem Rezept

Wie wäre es zur Erdbeerzeit mal mit einem etwas anderem Tiramisu? Mit Erdbeeren kann man dem Dessert-Klassiker eine frische Note verleihen. Aber psst! Die Kalorienzahl ist trotzdem ähnlich hoch wie bei dem Original. Trotzdem ist ein Erdbeer Tiramisu ein geradezu himmlisches Dessert – das kannst du dir ruhig mal gönnen. Und mit diesem Rezept auch ganz einfach und schnell gemacht.


Als Erstes einen Espresso kochen, damit dieser auskühlen kann.


Nun die Erdbeeren waschen, von den Blättern befreien und halbieren bzw. evtl vierteln. Wer möchte, kann ein paar ganze Beeren zum Dekorieren aufbewahren.


Die Mascarpone mit Sahne und 60 g Zucker in eine weitere Schüssel geben und mit einem Pürierstab mixen oder mit einem Handrührgerät verrühren bis eine glatte Masse entstanden ist. Wer möchte kann die Creme auch noch mit einem Schuss Likör abschmecken. Je nachdem ob Kinder mitessen möchten oder nicht.


Zum Schichten einen geeigneten Behälter heraussuchen, wie zum Beispiel eine kleine Auflaufform.
Zuerst 6 Löffelbiskuits in der Form platzieren und mit einem Teelöffel kalten Espresso beträufeln.
Die halbierten Erdbeeren darauf legen und ein Drittel der Mascarpone-Creme dauf den Früchten verteilen. Wer möchte, kann die Creme auch mit einem Spritzbeutel aufspritzen.


Zum Schluss noch etwas Kakaopulver über die Creme streuen, am besten mit einem kleinen Sieb und mit den aufgehobenen Erdbeeren garnieren.

Das Erdbeer Tiramisu bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

 

Weitere leckere Dessert-Variationen:

 

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 63 Min. Laufen
  • swimming 44 Min. Schwimmen
  • cycling 55 Min. Radfahren
  • dancing 97 Min. Tanzen
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