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Bananenbrot am Stiel Sabrina Nickel

Bananenbrot am Stiel oder Banane im Teigmantel

Banane im Teigmantel, knusprig frittiert und mit Karamell und Schoko serviert - Sabrina zeigt euch dieses einfache Rezept für einen köstlichen Bananen-Snack.


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 396 Kcal/Port.

Zutaten

Für 5 Portionen - +
  • 5 Bananen
  • 50 g Kokosblütenzucker
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 4 Pflanzenöl
  • 1 handvoll großes Ei
  • 185 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 kleine Prise Salz
  • ZUM SERVIEREN:
  • nach Belieben Schokosauce
  • nach Belieben Karamellsauce

Zubereitung

Bananenbrot am Stiel: Sabrinas schnelle Nummer aus der MediaMarkt Kochshow

Wer gebackene Banane beim Asiaten liebt, sollte mal diese Variante probieren. Bei diesem Bananenbrot am Stiel wird die Banane im knusprigen Bananenbrotteig frittiert und mit leckerer Sauce angerichtet.


Zuerst die Bananen schälen und von beiden Enden jeweils mehrere Zentimeter abschneiden, sodass der Mittelteil übrig bleibt.


Die Enden für später beiseite stellen und ein Holzstäbchen in die kurze Seite des Mittelteils stecken. Nun die Mittelteile ca. eine Stunde einfrieren.


Die Bananen-Enden mit einer Gabel zerdrücken und mit Kokosblütenzucker, Vanilleextrakt, Öl und dem Ei vermischen.


Anschließend Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzugeben. Gut vermischen.


Teig in ein hohes Gefäß füllen und die Bananen am Stiel komplett eintunken.


Anschließend goldbraun frittieren (5 bis 7 Minuten) und abtropfen lassen.


Mit Schoko- und Karamellsauce servieren.

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 51 Min. Laufen
  • swimming 36 Min. Schwimmen
  • cycling 44 Min. Radfahren
  • dancing 79 Min. Tanzen
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