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Bananen-Schoko-Blechkuchen Koch-Mit.de

Bananen-Schoko-Blechkuchen

Die Traum-Kombination Schokolade und Banane, vereint in einem sahnigen Blechkuchen. Diese süße Sünde muss sein!


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit Mittel
  • Nährwert 732 Kcal/Port.

Zutaten

Für 12 Portionen - +
  • FÜR DEN TEIG:
  • 5 Eier
  • 200 g Zucker
  • 120 ml Öl
  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 200 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 8 Bananenhälften
  • FÜR DIE SAHNE:
  • 500 ml Milch
  • 40 g Vanillepuddingpulver
  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • FÜR DEN ZUCKERGUSS:
  • 300 g Schokolade
  • 50 g Kokosnussöl

Zubereitung


Eier trennen. Eigelb, Zucker, Öl, Wasser und Kakaopulver vermischen.


Mehl und Backpulver vermischen und in den Teig unterrühren.


Eiweiß aufschlagen und vorsichtig unterheben.


Den Teig auf einer Backform verteilen und 30 Minuten bei 180° C backen.


Milch mit Vanillepuddingpulver aufkochen.


Butter und Zucker schaumig schlagen.


Kombiniere die Puddingmischung mit der Butter-Zucker-Mischung.


Bananenhälften auf gebackenem Kuchen legen.


Puddingcreme auf den Bananen verteilen und für 2 Stunden kalt stellen.


Schokolade mit Kokosöl kombinieren und in Mikrowelle schmelzen.


Schokolade auf die Puddingcreme verteilen.


Mit getrocknetem Rhabarber und Preiselbeeren servieren.

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 94 Min. Laufen
  • swimming 66 Min. Schwimmen
  • cycling 82 Min. Radfahren
  • dancing 146 Min. Tanzen
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