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Apfelkuchen mit Mandeln und Zimt Koch-Mit.de

Schneller Apfelkuchen mit Mandeln und Zimt

Wenn es einen Kuchen gibt, der immer geht, dann ist es Apfelkuchen. Von den zig Varianten, die es gibt, zeigen wir euch hier eine ganz klassische mit Mandelblättchen und Zimtzucker.


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 364 Kcal/Port.

Zutaten

Für 8 Portionen - +
  • 100 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 kg Äpfel
  • 30 g Mandelblättchen
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Teelöffel Zucker

Zubereitung

Apfelkuchen mit Mandeln und Zimt

Dieser Apfelkuchen mit Mandeln und Zimt ist schnell gemacht und schmeckt immer!


Zuerst Butter und Zucker schlagen, dann Eier hinzufügen und weiterrühren.


Anschließend Mehl und Backpulver hinzufügen und umrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.


Nun den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben.


Dann die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Auf dem Teig verteilen.


Mit Mandelblättchen, Zimt und Zucker bestreuen.


Im Ofen bei 200 °C für 60 Minuten backen.

Tipp: Welche Apfelsorten eignen sich eigentlich für Apfelkuchen? Wir empfehlen säuerliche Sorten, dann wird der Kuchen nicht zu süß. Zudem sind sie von der Konsistenz her fester und vertragen die hohen Temperaturen im Ofen besser. Deshalb empfehlen wir ganz klassisch den Cox Orange, aber auch Elstar oder Jonagold machen sich super im Kuchen!

 

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 47 Min. Laufen
  • swimming 33 Min. Schwimmen
  • cycling 41 Min. Radfahren
  • dancing 72 Min. Tanzen
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