Der perfekte Begleiter für einen lauen Sommerabend: der Erdbeer-Daiquiri. Ob mit Alkohol oder alkoholfrei – hier gibt's zwei leckere Rezepte zum Dahinschmelzen.
Ob nach einer ausgiebigen Grill-Session oder bei einem geselligen Abend mit Freunden oder Familie: Ein Erdbeer-Daiquiri bringt sommerliche Frische in die Runde. Dabei spielt es auch keine Rolle, ob du den Frozen Strawberry Daiquiri, wie der Cocktail auch genannt wird, mit Rum oder ganz alkoholfrei servierst. Die Erfrischung kommt nämlich viel mehr von den frischen Erdbeeren in Kombination mit Crushed Ice.
Erdbeer-Daiquiri-Rezept: Erfrischend fruchtig
Zutaten für 4 Gläser
Für den Daiquiri
- 350 g frische Erdbeeren
- 20 Eiswürfel
- 60 ml Limettensaft
- 5 EL brauner Zucker
- 16 cl weißer Rum
Für die Deko
- brauner Zucker
- Limettenscheibe
- Minze oder Basilikum
- 4 Erdbeeren
Zubereitung
Schritt 1
Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne das Grün. Lege vier Exemplare beiseite und gib die restlichen Erdbeeren zusammen mit den Eiswürfeln in einen Standmixer, der im Idealfall eine Ice-Crush-Funktion besitzt. Verarbeite beides zu einer homogenen Masse.
Schritt 2
Gib nun den Limettensaft, den braunen Zucker sowie den Rum in den Mixer und lasse ihn noch einmal alles gut vermengen.
Schritt 3
Nimm dir einen tiefen Teller und kippe etwas braunen Zucker hinein, sodass der Boden circa einen Zentimeter dick bedeckt ist. Mit der Limettenscheibe reibst du nun einmal den Rand der Gläser ein und stülpst diese mit dem Limettenrand kopfüber in den Zucker.
Schritt 4
Gieße nun den Erdbeer-Daiquiri in die Gläser und dekoriere jedes Glas mit einer aufgeschnittenen Erdbeere sowie einem Minz- oder Basilikumblatt.
Ob mit Rum oder alkoholfrei: Der Erdbeer-Daiquiri ist die perfekte Erfrischung an warmen Sommerabenden.
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Erdbeer-Daiquiri alkoholfrei: Es geht auch ohne Rum
Zutaten für 4 Gläser
Für den Daiquiri
- 450 g frische Erdbeeren
- 20 Eiswürfel
- 60 ml Limettensaft
- 5 EL brauner Zucker
- 100 ml Orangensaft
Für die Deko
- brauner Zucker
- Limettenscheibe
- Minze oder Basilikum
- 4 Erdbeeren
Zubereitung
Der alkoholfreie Erdbeer-Daiquiri wird genauso zubereitet wie die Variante mit Rum. Der einzige Unterschied ist, dass du keinen Rum in den Mixer gibst, sondern Orangensaft. Damit in diesem Erdbeer-Daiquiri-Rezept nicht der Orangensaft dominiert, haben wir die Menge an frischen Erdbeeren erhöht.
