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Cranberry Granola laesst sich leicht zu Hause im Ofen herstellen.

Knusper Granola mit Mandeln und Cranberries

Oft sind ist in fertig gekauften Müslis eine Unmenge an Zucker enthalten, den wir gar nicht brauchen. Ganz anders dieses wunderbare einfache, zuckerfreie Knuspermüsli mit hochwertigen leckeren Zutaten, getrockneten Früchten und Nüssen.


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 246 Kcal/Port.

Zutaten

Für 15 Portionen - +
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Haselnüsse
  • 50 g Pekannüsse
  • 100 g Cranberries
  • 50 g Sauerkirschen
  • 50 g Kürbiskerne
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Esslöffel Leinsamen
  • 250 g Haferflocken, grob
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Teelöffel Kokosflocken, ungezuckert
  • 6 Esslöffel Ahornsirup
  • 4 Esslöffel Kokosöl
  • 1 Orange

Zubereitung


Als ersten Schritt den Backofen auf 160ºC Umluft vorheizen.


Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.


Die Orange gut unter heißem Wasser waschen, trocknen und die Schale abreiben.


Das Kokosöl in einem kleinen Topf, Wasserbad oder der Mikrowelle erwärmen bis es flüssig wird und zusammen mit Orangenschale und Ahornsirup unter die Zutaten mischen.


Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und für 20 bis 25 Minuten golden braun backen, dabei alle 5 -10 Minuten gut durchmischen.


Nachdem das fertige Müsli komplett ausgekühlt ist, lässt es sich wunderbar in luftdichten Gläsern bis zu 4 Wochen bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Guten Appetit!

Fit & Gesund

Warum ist das Rezept gesund:

  • Die wunderbare Süße im Müsli stammt lediglich aus den Früchten und den Kokosflocken und es wurde kein weitere Zucker zugesetzt
  • Die Nüsse sind das wahre Superfood in diesem Müsli, mit gesunden Fetten, viel Eiweiß und reichlich Ballaststoffen liefern sie alles, was wir zu einem Power Start brauchen.
  • In Maßen genossen wirkt Zimt antibakteriell auf unseren Körper und fördert die Darmaktivität. Zusätzlich gibt er dem Müsli eine gesunde Süße für den Geschmack.

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 31 Min. Laufen
  • swimming 22 Min. Schwimmen
  • cycling 28 Min. Radfahren
  • dancing 49 Min. Tanzen

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