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Gemüse-Sauce iStock.com/Solstizia

Ralfs “Kraftsaft” (gesunde Gemüse-Sauce)

Gesund, gesünder, Ralfs Kraftsaft! Diese Gemüse-Sauce passt ideal zu Nudeln und ist im Slow Juicer schnell gemacht. Inklusive voller Vitamin-Power aus acht verschiedenen Obst- und Gemüsesorten!


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 118 Kcal/Port.

Zutaten

Für 4 Portionen - +
  • 1 Karotte
  • 1 rote Bete
  • 1 Thaichili
  • 200 g Grünkohl
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 2 Schalotten
  • 2 große Ochsenherztomaten
  • 1 Mango
  • 1 Esslöffel King of Salt Magic Umami
  • 1 Teelöffel Kokosblütenzucker
  • 1 Esslöffel Arganöl
  • 3 Zweig(e) Thymian
  • 1 Zweig(e) Rosmarin

Zubereitung


Obst und Gemüse schälen, alles nacheinander in den Slow Juicer geben.


Den gewonnenen Saft leicht erhitzen, aber nicht kochen.


Mit King of Salt Kokosblütenzucker abschmecken.


Dann das Arganöl unterrühren. Wem der Saft zu dünn ist, kann ihn zum Beispiel mit etwas Xanthan binden.


Tipp: Du suchst eine komplette Mahlzeit zu der Sauce? Dann serviere dazu Bunte Gemüsenudeln, Sticky Rice mit Garnelen und Maisstangen.

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 15 Min. Laufen
  • swimming 11 Min. Schwimmen
  • cycling 13 Min. Radfahren
  • dancing 23 Min. Tanzen
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