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Gruene Bowl ©Webedia GmbH

Grüne Power Bowl mit Spinat, Erbsen und Spargel

Die grüne Bowl steckt voller Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, die du für gesundes Haar, klare Haut und eine gute mentale sowie körperliche Konstitution benötigst. Und sie ist dabei auch noch glutenfrei.


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 480 Kcal/Port.

Zutaten

Für 2 Portionen - +
  • 200 g Erbsen
  • 100 g Reis
  • 100 g Spinat
  • 150 g (Baby-)Spargel
  • 150 g Brokkoli
  • 0,5 Gurke
  • 1 Avocado
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 kleine Prise Salz
  • 1 kleine Prise Pfeffer

Zubereitung


Den Reis etwa 12 Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Die Erbsen 3-5 Minuten mit dem Spargel, dem Brokkoli kurz köcheln und dann abgießen.


Die Gurke in lange Streifen schneiden und zusammenrollen.


Nun alle Zutaten häufchenweise in einer Schüssel anordnen.


Für das Avocadodressing die Avocado zusammen mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer im Mixer pürieren und über die grüne Bowl geben.


Mit Walnüssen und Petersilie dekorieren.

Guten Appetit!

Fit & Gesund

Warum ist das Rezept gesund:

Die gesunden Inhaltsstoffe dieser Bowl kräftigen deine Haare und sorgen für reine Haut

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 61 Min. Laufen
  • swimming 43 Min. Schwimmen
  • cycling 54 Min. Radfahren
  • dancing 96 Min. Tanzen

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