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Guacamole ist ein leckerer und gesunder Dip fuer fast alle Snacks, fuer Fleisch und Fisch. ©shutterstock/Nataliya Arzamasova

Guacamole schnell gezaubert

Der Avocado-Dip Guacamole hat seine Wurzeln in der mexikanischen Küche. Dort genießt man ihn klassischerweise zu Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fleisch.


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 130 Kcal/Port.

Zutaten

Für 6 Portionen - +
  • 2 kleine Limetten
  • 3 reife Avocado
  • Etwas Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie (frisch oder TK)
  • nach Belieben Petersilie zum Garnieren

Zubereitung


Für die Guacamole die Limetten auspressen.


Avocados längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Esslöffels herausheben und in grobe Würfel schneiden.


Die Avocadowürfel mit Salz, Pfeffer und Limettensaft pürieren und die Petersilie darunter rühren.


Die Guacamole in Schälchen füllen und mit Petersilie garnieren.


Dazu schmecken Gemüsesticks, Baguette oder Fladenbrot.

Guten Appetit!

Fit & Gesund

Mein Tipp:

 
  • Der Limettensaft trägt nicht nur zum leckeren Geschmack der Guacamole bei. Außerdem verhindert die Ascorbinsäure (Vitamin C) in diesem Saft, dass der Dip sich braun färbt.
  • Nach Belieben kannst du diesen Dipp zusätzlich noch mit Knoblauch oder Tomatenwürfeln von einer entkernten Tomate anreichern.
  • Statt der 2 kleinen Limetten kannst du auch 1 Zitrone nehmen.

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 17 Min. Laufen
  • swimming 12 Min. Schwimmen
  • cycling 15 Min. Radfahren
  • dancing 26 Min. Tanzen

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