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Sandwich mit Lachs, Avocado und Ei webediagmbh

Das Anti-Kater Avocado-Ei-Sandwich

Ein Kater an Neujahr kann den Start ins neue Jahr so ziemlich vermiesen. Das Hangover Sandwich rettet alle Betroffenen mit vielen gesunden Fetten aus dem Katertief und spendet neue Energie.


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 670 Kcal/Port.

Zutaten

Für 2 Portionen - +
  • 1 Esslöffel Öl
  • 4 Scheibe(n) Brot
  • 1 Teelöffel Öl
  • 2 Eier
  • 0,5 Teelöffel Salz
  • 0,5 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Avocado
  • 50 g Lachs
  • 20 g Sprossen
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Esslöffel Senf

Zubereitung


Die Brote im Öl anbraten und herausnehmen.


Die Eier verquirlen und in der Pfanne mit 1 EL Öl braten.


Auf die erste Scheibe Brot das Ei geben. Eine weitere Scheibe auf das Ei legen und mit Avocado belegen. Die dritte Scheibe Brot mit Lachs belegen. Und die vierte Scheibe Brot mit Sprossen dekorieren.


Den Honig  mit dem Öl und dem Senf in einer Schüssel mixen und als Soße über das Sandwich geben.

 

Hast du Geheimrezept, welches dir nach einer langen Nacht auf die Beine hilft? Sag es uns in den Kommentaren.

Guten Appetit!

Fit & Gesund

Warum ist das Rezept gesund:

Fisch enthält neben gesunden Fetten auch jede Menge Eiweiß, Avocado versorgt dich mit Vitamin E und Eier beinhalten Biotin und Vitamin B12.

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 86 Min. Laufen
  • swimming 60 Min. Schwimmen
  • cycling 75 Min. Radfahren
  • dancing 133 Min. Tanzen

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