category-food category-health category-specialscheckmarkchefs-hat-ochefs-hatlive-show logo-icon menu-searchnewsletter powered-by
Toskanischer Filettopf Koch-Mit.de

Toskanischer Filettopf

Wer Fleisch und mediterrane Küche liebt, kommt mit diesem Filettopf auf seine Kosten. Schweinefilet im Speckmantel trifft auf fruchtig-sahnige Tomatensauce mit Kräutern.


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit Mittel
  • Nährwert 752 Kcal/Port.

Zutaten

Für 5 Portionen - +
  • Etwas Butter für die Auflaufform
  • 500 g Schweinefilet
  • 170 g Speckstreifen
  • 400 ml Sahne
  • 300 g Tomatenmark
  • 300 g passierte Tomaten
  • 1 Esslöffel Ketchup
  • 3 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 halber TL Cayennepfeffer
  • 1 halber TL Chilipulver
  • 1 kleine Prise Salz und Pfeffer
  • 1 halber TL getrockneter Thymian
  • 1 halber TL getrockneter Basilikum
  • 20 g Butter
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • ALS BEILAGE:
  • Pellkartoffeln, Kirschtomaten

Zubereitung


Auflaufform mit Butter bestreichen.


Schweinefilet in Scheiben schneiden und mit Speckstreifen ummanteln.


Die Filetstücke in die Auflaufform legen.


Sahne in einen Topf geben und mit Tomatenmark, passierten Tomaten und Ketchup vermengen.


Gehackten Knoblauch sowie sämtliche Gewürze und Kräuter dazugeben, umrühren und köcheln lassen.


Anschließend die Sauce über die Filetstücke gießen.


Butter und Semmelbrösel darauf verteilen und bei 200 °C für 40 Minuten im Ofen backen.


Dazu passen: Pellkartoffeln und frische Tomaten.

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 96 Min. Laufen
  • swimming 68 Min. Schwimmen
  • cycling 84 Min. Radfahren
  • dancing 150 Min. Tanzen

Zu deinen Lieblingsbeiträgen hinzufügen.

Wie gefällt dir das Rezept?

Newsletter abonnieren

Keine Live Show mehr verpassen!

  • Keine Live-Kochshow verpassen
  • Exklusive Tipps bekommen
  • Leckere Rezepte entdecken
  • Teil der KOCH-MIT Familie werden

Vielen Dank!

Nur noch 1 Klick bis zum Newsletter. Wir haben eine E-Mail an: # geschickt.
Jetzt E-Mail abrufen & Bestätigungslink klicken.

Auch interessant