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Gesunde arme Ritter mit Nuessen und Bananen ©carolafink – gettyimages

Gesünderer Armer Ritter für fitte Sportler | Mit Dinkelbrot

Das klassische French Toast, auch Arme Ritter genannt, kennst du ganz sicher. Super lecker ist diese Toast-Mahlzeit, gesund jedoch nicht. Mit diesem Rezept kannst du gesünderen Armen Ritter ideal als Sportler-Mahlzeit zubereiten.


  • Zeitaufwand ca. 30 Min.
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 660 Kcal/Port.

Zutaten

Für 2 Portionen - +
  • 4 Scheibe(n) Dinkelbrot
  • 2 Eier
  • 30 ml Mandelmilch (ungesüßt)
  • 1 Prise(n) Zimt
  • 1 Prise(n) Mandel- oder Vanilleextrakt
  • 1 Prise(n) Muskatnuss
  • 1 Prise(n) frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 EL Butter
  • nach Belieben Ahornsirup zum Garnieren
  • nach Belieben Walnüsse oder Mandeln zum Garnieren
  • 1 Banane
  • Etwas grobes Meersalz

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Zubereitung

Gesünderer Armer Ritter für fitte Sportler | Mit Dinkelbrot

Mit ein paar Tricks kannst du die armen Ritter auch gönnen, wenn du auf deine Linie achten willst oder fit für den Sport bleiben möchtest. Wir verwenden für das gesündere Arme Ritter Rezept Mandelmilch, wenig Butter, Ahornsirup statt Zucker, Dinkelbrot statt Weißbrot und leckere Gewürze.


Zuerst Eier, Milch und Gewürze in einer Schüssel verquirlen. Das Brot in Scheiben schneiden und diese erst mit der einen, dann mit der anderen Seite in der Ei-Mischung wenden.


1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und zergehen lassen. Die Brotscheiben für den Armen Ritter in die Pfanne geben, etwas Ei-Milch-Gemisch darüber geben und 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.


Diesen Vorgang mit den weiteren Brotscheiben wiederholen. Wenn die Butter in der Pfanne aufgebraucht ist, neue Butter nachgeben. Den gesünderen Armen Ritter mit grobem Meersalz, Nüssen, Bananenscheiben und Ahornsirup garnieren und heiß servieren.

Fit & Gesund

Warum ist das Rezept gesund:

  • Bei diesem Rezept kommt es nicht auf die wenige Kalorien oder ähnliches an. Entscheidend sind die verwendeten, frischen Zutaten und die optimale Nährstoffversorgung. Mandelmilch, Brot und Nüsse sind ideal, damit du dich nach einem intensiven Workout oder einem langen Run entsprechend stärken kannst. Die vollwertigen Zutaten gewährleisten die optimale Regeneration deines Körpers.
  • Am besten bereitest du die gesunden French Toast zudem nicht mit fertig gekauftem, sondern mit selbst gebackenen Bananenbrot zu!

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