category-food category-health category-specialscheckmarkchefs-hat-ochefs-hatlive-show logo-icon menu-searchnewsletter
Ramen Suppe ©Koch-Mit

Ramen Suppe – Shoyu-Ramen mit Schweinefleisch

Diese leckere Ramen-Suppe wird mit einer leckeren Soja-Sesam-Sauce serviert. Dazu gibt es noch knackige Paprika, frischen Schnittlauch und knusprige Tortilla.


  • Zeitaufwand ca. 1 Std.
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 730 Kcal/Port.

Zutaten

Für 1 Portion - +
  • 300 ml Hühnerbrühe
  • 200 g Schweinefleisch
  • 60 g Ramen Nudeln
  • 60 ml Sojasauce
  • 50 g rote Paprika
  • 30 ml Sesamöl
  • 30 g Schnittlauch
  • 15 ml Limettensaft
  • 1/3 TL Chilipulver
  • 1 Handvoll gebratene Tortillastreifen
  • Etwas Öl zum Anbraten

Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von REWE zu laden.

Inhalt laden


Zubereitung

Ramen Suppe – Shoyu-Ramen mit Schweinefleisch

Die Ramen Suppe ist eine japanische Nudelsuppe. Die Weizennudeln werden in einer Fleisch- oder Fischbrühe gekocht. Es gibt viele verschiedene Abwandlungen von Ramen Suppe. Sie definieren und unterscheiden sich in der Wahl der Beilagen. Unsere Ramen Suppe ist eine sogenannte “Shoyu-Ramen” Suppe. Diese basiert auf einer Brühe, die mit Sojasauce gewürzt ist. 

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden


Zuerst die Sojasauce, das Sesamöl, das Chilipulver und den Limettensaft in einem Topf sprudelnd aufkochen. Etwas einreduzieren lassen.


Dann das Schweinefleisch in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten. Danach längs in Scheiben schneiden.


Im Anschluss die Ramen-Nudeln mit kochendem Wasser übergießen, 3 Minuten ziehen lassen und anschließend abtropfen.


Nun die Hälfte der Soja-Sesam-Basis und Hühnderbrühe in eine Schüssel geben. Die Nudeln und das Fleisch hinzufügen.


Zum Schluss den klein geschnittenen Schnittlauch, die rote Paprika, die Tortillastreifen und die Chili Schote hinzufügen.


Nun kann nach belieben kann man mit dem Rest der Soja-Sesam-Basis verfeinern und abschmecken

Tipp: Wer nicht genug von Ramen-Suppe bekommt kann auch eine andere japanische Suppe probieren: die Miso-Suppe.

 

 

Zu deinen Lieblingsbeiträgen hinzufügen.

Wie gefällt dir das Rezept?

Folge uns

Newsletter abonnieren

Rezeptinspiration gefällig?

  • Keine Live-Kochshow verpassen
  • An Gewinnspielen teilnehmen
  • Leckere Rezepte entdecken
  • Saisonale Highlights ausprobieren

Vielen Dank!

Nur noch 1 Klick bis zum Newsletter. Wir haben eine E-Mail an: # geschickt.
Jetzt E-Mail abrufen & Bestätigungslink klicken.

Auch interessant