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So schnell und lecker kannst du einen Vollkornburger zubereiten. ©Oksana Kiian | Dreamstime.com

Leckerer Chicken Vollkornburger für Ernährungsbewusste

Eine schnelle und gesunde Alternative zu Fast Food Burgern oder Metzger–Brötchen ist dieser leckere Chicken Vollkornburger mit vielen frischen Zutaten und leichter Joghurt-Sauce. Burger oder Brötchen – dieses Hühnchen kann beides.


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 680 Kcal/Port.

Zutaten

Für 1 Portion - +
  • 1 Vollkornbrötchen
  • 1 Hähnchenschnitzel
  • 1 Scheibe(n) rote Paprika
  • 1 Scheibe(n) grüne Paprika
  • 1 Stange Petersilie, glatt
  • 3 Esslöffel Joghurt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Etwas Salz und Pfeffer
  • 1 kleine Prise Chiliflocken
  • 1 kleine Prise Rosenpaprika

Zubereitung

Chicken Vollkornburger für Eilige

Burger sind eines der begehrtesten Gerichte in der aktuellen Zeit. Es gibt so viele unterschiedliche Variationsmöglichkeiten, ob vegan, doppelt so viel Fleisch oder ähnliches. Da die meisten Burger extrem viele Kalorien enthalten, vor allem durch die fettigen Soßen und dem Brötchen, haben wir für euch nun eine gesündere Alternative: Der Chicken Vollkornburger.

So schnell und lecker kannst du einen Vollkornburger zubereiten.

 


Als erstes bratet ihr das Hähnchenschnitzel in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten gut durch und salzt es. Anschließend bestreut ihr es mit frischem Pfeffer.


In einer kleinen Schüssel vermengt ihr nun den Joghurt mit Zitronensaft.


Zuletzt halbiert ihr das Vollkornbrötchen und belegt dieses ganz nach eurem Belieben und würzt das ganze am Schluss mit Chili, Paprika, Petersilie und Salz und Pfeffer. Falls ihr das Brötchen erst später unterwegs verzehren wollt, dann verpackt die Zutaten einzeln zum  mitnehmen um das Brötchen  frisch belegen zu können.

Lasst euch den Chicken Vollkornburger schmecken!

 

Warum ist das Rezept gesund?

  • Vollkornbrot und -brötchen enthalten wesentlich mehr lebensnotwendige Ballaststoffe als vergleichsweise Gebäck aus Weißmehl. Der Vorteil, wir kauen länger, nehmen mehr Nährstoffe auf und bleiben länger satt.
  • Geflügel hat kaum Fett, dafür hochwertiges Eiweiß. Dieses ähnelt – im Gegensatz zu Pflanzeneiweiß – stark unserem körpereigenen Eiweiß und kann vom Organismus fast vollständig verarbeitet werden.

 

Weitere Burger Rezepte:

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 87 Min. Laufen
  • swimming 61 Min. Schwimmen
  • cycling 76 Min. Radfahren
  • dancing 135 Min. Tanzen
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