Muss man für Clean Eating auf Fleisch verzichten? Einige sagen ja, andere zählen auch unverarbeitetes Fleisch mit zur "sauberen" Ernährung. Wir zeigen dir die Vor- und Nachteile des cleanen Fleischkonsums.
Wenn du dich sowieso vegetarisch ernährst, ist es natürlich klar, dass du auch im Rahmen des Clean Eating auf Fleisch verzichtest. Doch auch viele Fleischesser interessieren sich für die Ernährungsform und stehen bei der Umstellung vor der Frage, ob bei Clean Eating auch Fleisch auf dem Speiseplan stehen kann.
Fleisch und Fisch als Bestandteil von Clean Eating? Die einen halten es für unproblematisch, andere für unvorstellbar.
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Vegetarisches Clean Eating – die Vorteile
Ein erhöhter Fleischkonsum – besonders der von rotem Fleisch – geht mit einem stärkeren Risiko bestimmter Krankheiten (z.B. Herz-Kreislauf-Krankheiten und Krebs) einher. Der Verzicht auf Fleisch minimiert diese Risiken. Wer beim Clean Eating auf Fleisch verzichtet, dem fällt daher eine gesunde Ernährungsweise oft automatisch leichter. Und viele Produkte, die Fleisch enthalten (z.B. Wurst) sind stark verarbeitet und enthalten ungesunde Zusätze, auf die du beim Clean Eating sowieso verzichten solltest.
Eine ausgewogene vegetarische Ernährung kann eine gute Basis für Clean Eating sein.
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Vegetarisches Clean Eating – die Nachteile
Wenn du gerne Fleisch isst und es ein fester Bestandteil deiner bisherigen Ernährung war, könntest du bei der Umstellung auf vegetarisches Clean Eating schnell die Motivation an der gesunden Lebensweise verlieren. Versuche in dem Fall einfach erst einmal weniger Fleisch zu essen, bzw. auf verarbeitetes Fleisch wie Wurst zu verzichten.
Fleisch liefert dem Körper gut verwertbares Protein und wichtige Nährstoffe wie zum Beispiel Eisen. Wenn du dich vegetarisch ernährst, könnte es dir schwerer fallen, diesen Nährstoffbedarf zu decken – besonders, wenn du vor der Ernährungsumstellung Fleischesser warst. Wenn du mit vegetarischer Ernährung noch keine Erfahrungen gemacht hast, kann es von Vorteil sein, sich zu erkundigen, welche Lebensmittel sich in ihrer Nährstoffzusammensetzung am besten als Fleischersatz eignen.
Grundsätzlich kannst du beim Clean Eating also durchaus auch Fleisch auf den Speiseplan setzen. Allerdings solltest du darauf achten, es nur in Maßen zu genießen und keine verarbeiteten – sprich mit Zusätzen versehenen Produkte – zu essen.
