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Schokoriegel mit Erdnussbutter Koch-Mit.de

Schokoriegel mit Erdnussbutter, Cashews und Datteln

Was passt perfekt zu Schokolade? Richtig, Erdnussbutter. Wir verpacken das Ganze in handliche Riegel, die der perfekte Snack für zwischendurch sind.


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 298 Kcal/Port.

Zutaten

Für 16 Portionen - +
  • 150 g Cashew-Nüsse
  • 8 Datteln
  • 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 380 g Erdnussbutter
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 340 g dunkle Schokolade, gehackt
  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • nach Belieben geröstete Erdnüsse, gehackt

Zubereitung

Schokoriegel mit Erdnussbutter

Schoko und Erdnuss – die perfekte Kombination. Dazu gibt es eine Basis aus Cashews und Datteln, sodass der Schokoriegel mit Erdnussbutter ganz ohne Industriezucker auskommt.


Cashewnüsse, Datteln, Vanille-Aroma in einem Mixer miteinander vermengen.


Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und festdrücken.


Erdnussbutter, Ahornsirup und 1 TL Vanille-Aroma in einer Schüssel vermischen und anschließend gleichmäßig auf der Cashew-Mischung verteilen.


Für eine Stunde ins Gefrierfach stellen und dann in 16 Riegel schneiden.


Die Riegel für weitere 2 Stunden ins Gefrierfach geben.


Dunkle Schokolade und Kokosöl in der Mikrowelle zusammenschmelzen und dann für 10 Minuten abkühlen lassen.


Riegel aus dem Gefrierfach nehmen und mit der Schokolade ummanteln.

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 38 Min. Laufen
  • swimming 27 Min. Schwimmen
  • cycling 33 Min. Radfahren
  • dancing 59 Min. Tanzen
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