Für alle, die Schokolade und Kaffee lieben: Dieses Schoko-Soufflé wird in der Tasse zubereitet, hat genau die richtige Größe für den Süßhunger zwischendurch und bekommt durch den Schuss Espresso die besondere Note.
- Kochzeit ca. 30 Min.
- Schwierigkeit Einfach
Schoko Espresso Soufflé: Sabrinas schnelle Nummer aus der MediaMarkt Kochshow
Ein tolles Dessert für Gäste, noch dazu schnell gemacht! Sabrinas Schoko Espresso Soufflé ist genau das Richtige für Schokoladenfans.
Zutaten
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 80 g geschmolzene Schokolade
- 1 Espresso
- 1 Ei, getrennt
- 2 EL brauner Zucker
- Etwas Butter und Kakaopulver für die Tassen
Zubereitung
Zuerst die Tassen mit etwas geschmolzener Butter ausstreichen und dann mit Kakaopulver bedecken.
Nun in einer Schüssel die geschmolzene Butter und die geschmolzene Schokolade so lange verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Dann Espresso, Eigelb und braunen Zucker hinzugeben.
Eiweiß in einer separaten Schüssel steifschlagen und nach und nach unter die Schokomasse heben.
Teig nun in die vorbereiteten Tassen füllen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 15 Minuten backen.
Mit Kakaopulver bestreuen und sofort servieren.
