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Maulwurfkuchen Koch-Mit.de

Maulwurfkuchen mit Sahne-Banane-Füllung

Ein richtiger Hingucker für Klein und Groß! Der Maulwurfkuchen überzeugt nicht nur optisch beim Anschneiden, sondern auch im Geschmack.


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit Mittel
  • Nährwert 259 Kcal/Port.

Zutaten

Für 16 Portionen - +
  • 4 Eigelb
  • 150 g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 100 g Mehl
  • 30 g Vanillezucker
  • 10 g Kakao
  • 10 g Backpulver
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 600 g Schlagsahne
  • 25 g Sahnesteif
  • 50 g Schokostückchen
  • 250 g Bananen
  • 125 g Butter

Zubereitung

Maulwurfkuchen: raffiniert und lecker!


Für den Maulwurfkuchen das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.


Butter und 125 g Zucker schlagen und anschließend das Eigelb unterheben. Mehl, 15 g Vanillezucker, Kakaopulver, Backpulver und Mandelmehl daruntermischen.


Den Teig in eine ausgekleidete Backform gießen und 30 Minuten bei 180°C backen.


Schlagsahne, Sahnesteif, 15 g Vanillezucker und 25 g Zucker steif schlagen und anschließend die Schokostückchen einrühren.


Den Kuchen mit einem Löffel aushöhlen. Die Kuchenkrümel aufbewahren.


Den ausgehöhlten Teil des Kuchens mit Bananen auslegen.


Danach den Kuchen mit der gesamten Schlagsahnemischung bedecken und einen “Hügel” formen.


Zuoberst die aufbewahrten Krümel des Schokoladenkuchens streuen.


Den Kuchen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Abschließend noch in Stücke schneiden und servieren!

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 33 Min. Laufen
  • swimming 23 Min. Schwimmen
  • cycling 29 Min. Radfahren
  • dancing 52 Min. Tanzen
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