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Erdbeerblinis iStock.com/alexbai

Erdbeerblinis

Blinis ohne Zucker? Wie lecker die kleinen russischen Pfannkuchen auch ungesüßt schmecken, zeigt dir Ralf Jakumeit mit diesem einfachen Rezept.


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit Mittel
  • Nährwert 154 Kcal/Port.

Zutaten

Für 4 Portionen - +
  • 100 g vollreife Erdbeeren
  • 100 g Mehl
  • 30 g Milch
  • 2 Eier

Zubereitung


Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.


Mehl mit Milch glattrühren, Eigelb drunter rühren.


Erdbeeren in feine Würfel schneiden.


Eischnee, Milch, Mehl und Eigelb nach und nach vermengen, Erdbeeren unterheben.


Pfanne mit etwas Butter erhitzen, die fertige Blini Masse über eine Löffelspitze Portionsweise in die Pfanne laufen lassen.


Die Blinis goldgelb herausbacken.

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 20 Min. Laufen
  • swimming 14 Min. Schwimmen
  • cycling 17 Min. Radfahren
  • dancing 31 Min. Tanzen
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