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Besener Oliven Polenta iStock.com/Andrea Carpedi

Besener Oliven Polenta

Diese würzige Polenta ist eine leckere Beilage zu Fleischgerichten und lässt sich mit spannenden Komponenten, wie zum Beispiel Oliven, ganz einfach aufpeppen.


  • Kochzeit ca. 30 Min.
  • Schwierigkeit Einfach

Zutaten

Für 4 Portionen - +
  • 100 g Quick Polenta
  • 300 ml Milch
  • 250 g Brühe
  • 100 g kandierte Oliven
  • 1 EL King of Salt Whiskey
  • 50 g Butter
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 TL gerösteter Knoblauch

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Zubereitung


In einem Topf Milch, Brühe, Butter und Olivenöl aufkochen.


King of Salt, zermahlenen Knoblauch, Thymian und Rosmarin kurz mit aufkochen und ziehen lassen. Thymian und Rosmarin wieder entfernen.


Polenta einrühren und langsam aufkochen, 10 Minuten quellen lassen.


Kandierte Oliven unter die fertige Polenta rühren und anrichten.

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