Themenspecial Protein Diät: Bye bye Kohlenhydrate, hallo Eiweiß

Proteinereiche Ernährung für den Muskelaufbau

Proteinreich ernähren sich viele Sportler, um ihre Muskeln ausreichend zu versorgen. Doch wie genau ernährt man sich denn nun proteinreich, aber nicht zu eiweißlastig? Welche Lebensmittel sind wahre Proteinbomben und vor allem: Was kann man Leckeres mit diesen Lebensmitteln anstellen?

Wir zeigen dir die besten natürlichen Eiweißbomben und wie du sie zu leckeren Mahlzeiten zubereitest.

Kohlenhydratarm und eiweißreich kochen

Kohlenhydratreduzierte Gerichte halten lange satt und beugen Heißhungerattacken vor. Außerdem fühlst du dich nach dem Essen nicht so schwer und müde, wie du es zum Beispiel von einer ordentlichen Portion Pasta mit Sahnesauce gewohnt bist. Damit dir das auch Zuhause gelingt, haben wir leckere kohlenhydratarme, eiweißreiche Rezepte für dich parat.

Protein Shakes – ja oder nein?

Proteine bestehen in ihrer kleinsten Einheit aus Aminosäuren, die teilweise vom Körper selbst hergestellt werden können und andererseits mit der Nahrung aufgenommen werden müssen.

Protein Shakes sind eine einfache und bequeme Möglichkeit, seinen täglichen Eiweißbedarf abzudecken. Das ist jedoch meist gar nicht nötig, da man auch mit einer ausgewogenen Ernährung für eine ausreichende Eiweißzufuhr sorgen kann. Dennoch können sich Protein Shakes als Ergänzung zum alltäglichen Ernährungsplan anbieten.

Wir verraten dir im Experteninterview, wann Eiweiß Shakes sinnvoll sind und haben leckere Rezepte für selbstgemachte Protein Shakes für dich parat.

Eiweißreich, lecker und gesund

Sportler schwören auf Harzer Käse und Magerquark, beide sind nämlich die Proteinbomben schlechthin. Jedoch werden beide Proteinquellen aufgrund ihres eigenen Geschmacks nicht von jedem gemocht. Dennoch sollten Harzer Käse und Magerquark viel öfter auf dem Speiseplan stehen und zwar grundsätzlich – nicht nur, wenn man sich kohlenhydratarm und eiweißreich ernährt.

Während nämlich normaler Käse pures Fett mit massigst Kalorien darstellt, ist der Sauermilchkäse ein wahrer Fettkiller mit einer großen Portion hochwertigem Eiweiß. Aber auch Magerquark ist eine hervorragende Speise für die definierte Figur, denn er ist voller Proteine und Aminosäuren, die einen effektiven Muskelaufbau unterstützen.

Das Wichtigste zum Muskelaufbau

Als Athletktrainer der ADIDAS Runbase Berlin weiß Juri Maier natürlich, worauf es wirklich beim Muskelaufbau ankommt und welche die am weitesten verbreiteten Fehler sind. Im Interview verrät er diese und erklärt zudem, wie man richtig und effektiv Muskeln aufbaut.

Außerdem erklären wir dir, wie du muskuläre Dysbalancen und eine Übersäuerung der Muskeln verhinderst und verraten, ob sich Cardio und Muskelaufbau tatsächlich gegenseitig ausschließen.