Volldampf voraus! Kochen unter Druck

WARUM ROMMELSBACHER?

Seit nunmehr 90 Jahren sorgt Rommelsbacher mit seinen mobilen elektrischen Hausgeräten für mehr „Freude am Kochen“. Daher auch der Slogan. Am Firmensitz im fränkischen Dinkelsbühl stellen ca. 90 Mitarbeiter mit vollem Einsatz eine gleichbleibend hohe Qualität sicher.

Dieses Mal haben wir uns vor allem mit dem Dampfdruck- und Multikocher, auch bekannt als “MeinHans”, beschäftigt und tolle Rezepte rund um das Gerät für euch mitgebracht. Noch keinen Hans Dampf in der Küche? Dann wird es aber Zeit!

Aber natürlich dürfen auch die Sous Vide Technik und ein toller Multizerkleinerer nicht fehlen!

Rommelsbacher = uneingeschränkt zu empfehlen!

Erbsensuppe

Winterzeit ist Eintopfzeit – und unser Topf für diese deftige Erbsensuppe ist der “MeinHans”. Zutaten rein, Deckel verschließen und in 20 Minuten fantastischen Eintopf genießen.

Vorkochen

Was machen, wenn keine Zeit zum Zutaten schneiden ist aber man trotzdem gesund und frisch essen möchte? Ganz klar: Vorbereiten. Anschließend vakuumieren und ganz entspannt zubereiten, wenn es soweit ist!

Gewürzmischungen

Was ist das beste Essen ohne die richtige Würze? Anstatt teure Würzmischungen zu kaufen, bei denen man nicht weiß, was wirklich drin ist, kann man sie auch ganz einfach selber machen. Und das ist ja schließlich unser Motto!

Jägergulasch

Gulasch schmeckt immer, braucht aber seine Zeit. Nicht so mit dem “MeinHans”. Anbraten, garen und genießen, alles aus einem Topf und in Rekordzeit. Lecker!

Steak Sous Vide

Steak rückwärts ist nicht nur der neuste Trend, wenn es um das Grillen von Fleisch geht, es lohnt sich auch. Schonend Sous Vide gegart, danach knusprig angebraten – köstlich!

Risotto

Risotto mal ganz klassisch und perfekt gelungen, aus dem Dampfgarer. Wer hätte gedacht, dass man ein wunderbar “schlonziges” Risotto ganz ohne rühren zaubern kann!

Donaustör

Donaustör Sous Vide ist ein wunderbares Gericht für alle, die Fisch mögen. Hier zeigt Ralf euch, wie ihr ganz einfach ein lecker zartes Donaustörfilet mit einem Dampfgarer zaubert.

Aprikosen Chutney

Das würzige Aprikosen Chutney passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder zu Burger. Auch Currys lassen sich damit verfeinern. Ralf zeigt ein leckeres Rezept abseits des beliebten Mango Chutneys.

Cobia gegart

Der auch Offiziersbarsch genannte Cobia ist hier der Hauptdarsteller. Das Cobia Filet wird durch das Vakuumgaren im Aromabeutel besonders fein und akzentuiert. Unbedingt probieren!

Pico De Gallo

Diese Salsa (deutsch: Sauce) passt nicht nur ideal zu den legendären  Tacos al Pastor – auch zu Nachos, gegartem Fleisch oder gegrilltem Fisch ein Gedicht!