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Topfengratin mit Erdbeeren Koch-Mit.de

Topfengratin mit Erdbeeren

Topfen? In Süddeutschland und Österreich wird dieses Wort für Quark verwendet. Und da Quark und Erdbeeren ohnehin eine tolle Kombi ist, haben wir hier ein Dessert-Rezept für dich, das ratzfatz gemacht und durch das karamellisierte Finish ein echter Hingucker ist.


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 306 Kcal/Port.

Zutaten

Für 2 Portionen - +
  • 1 Vanilleschote
  • 300 g Sahnequark
  • 1 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 200 g Erdbeeren
  • 1 Esslöffel brauner Zucker

Zubereitung


Vanilleschote ausschaben.


Mit Sahnequark, Puderzucker und Zitronensaft verrühren.


Erdbeeren vierteln und auf einem Teller arrangieren. Die Quark-Creme darauf verteilen.


Mit braunem Zucker bestreuen und mit dem Flambierbrenner karamellisieren.

 

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Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 39 Min. Laufen
  • swimming 28 Min. Schwimmen
  • cycling 34 Min. Radfahren
  • dancing 61 Min. Tanzen
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