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Spaghetti mit Hühnchen und Senfsauce auf einem Teller Guido Weber

Spaghetti mit Hühnchen in Senfsauce für Philips Airfryer und Pastamaker

Eine perfekte Kombination aus Pasta, Hähnchenfleisch und würziger Senfsauce. Philips-Küchenchef Guido Weber bereitet dieses leckere Rezept im Airfryer zu.


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit Mittel
  • Nährwert 793 Kcal/Port.

Zutaten

Für 4 Portionen - +
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 400 g Hühnerbrust
  • 1 Zehe(n) Knoblauch, angestoßen mit Schale
  • 5 Zweig(e) Thymian
  • 1 Schalotte, fein gewürfelt
  • 30 ml Weißwein
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml süße Sahne
  • 3 Esslöffel grober Senf
  • 1 kleine Prise Meersalz, Pfeffer, Muskat
  • 600 g Spaghetti, nach Rezeptbuch Philips Pastamaker

Zubereitung

Spaghetti nach Anweisung im Philips Pastamaker zubereiten. Du findest Rezepte und Anleitungen für verschiedene Nudelsorten im beiliegenden Rezeptbuch.

Zuerst Weizenmehl oder Hartweizengries in den Pastamaker geben, Maschine laufen lassen.


Dann Ei, Flüssigkeit und Salz miteinander verrühren (wenn du keinen Pastamaker mit integrierter Waage hast: abwiegen nicht vergessen!) und langsam in den Pastamaker einlaufen lassen.


Den Philips Airfryer auf 160° C einstellen.


Das Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Hühnerbrust darin, zusammen mit dem angestoßenen Knoblauch und dem Thymian, von beiden Seiten goldbraun anbraten.


Nach dem Anbraten das Fleisch mit den Kräutern aus der Pfanne nehmen, alles in den Airfryer geben und ca. 15 Min. darin garen.


Die Pfanne wieder mit etwas Öl füllen und die Schalotte darin anschwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen, ca. 1 Min. kochen lassen und mit der Brühe, sowie der Sahne und dem Senf auffüllen.


Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Die Hühnerbrust aufschneiden und mit der Sauce auf der Pasta servieren.

Guten Appetit bei Spaghetti mit Hühnchen in Senfsauce!

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 102 Min. Laufen
  • swimming 71 Min. Schwimmen
  • cycling 89 Min. Radfahren
  • dancing 158 Min. Tanzen
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