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Schnell&Einfach – 2 Fruchtaufstriche ohne Zucker © Webedia GmbH

Schnell&Einfach – 2 Fruchtaufstriche ohne Zucker

Schnell, lecker und ohne raffinierten Zucker - Ein süßer Brotaufstrich aus frischen Früchten, perfekt für Frühjahr und Sommer.


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 165 Kcal/Port.

Zutaten

Für 12 Portionen - +
  • FÜR DEN HIMBEER-CHIA-FRUCHTAUFSTRICH
  • 2 handvoll Himbeeren
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • FÜR DEN ERDBEER-MANDEL-FRUCHTAUFSTRICH
  • 2 handvoll Erdbeeren (in Würfel geschnitten)
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel gemahlene Mandeln

Zubereitung

Himbeer-Chia-Fruchtaufstrich


Himbeeren waschen und trocknen.


Himbeeren, Chiasamen, Honig und Vanillextrakt in Mixer geben und kleinhexeln.

Erdbeer-Mandel-Fruchtaufstrich


Erdbeeren waschen, trocknen und in grobe Würfel schneiden.


Erdbeeren, Mandeln, Honig und Vanilleextrakt in Mixer geben und kleinhexeln.

 

TIPP: Schmeckt besonders gut auf Früchte-/Nussbrot oder auf Bananenbrot.

Guten Appetit!

Fit & Gesund

Warum ist das Rezept gesund:

CHIA-SAMEN bringen gleich mehrere positive Eigenschaften an den Tisch. Sie liefern z.B. Kalzium (gut für Knochen und Zähne), Eisen (. u.a. Energielieferant - besonders interessant für Frauen, da sie aufgrund der Blutverluste während der Periode einen höheren Eisenbedarf haben als Männer), Ballaststoffe (gut für die Verdauung) und Antioxidantien (Radikalfänger, die die Zellen schützen). Außerdem sorgen die Samen durch ihr Aufquellen für ein anhaltendes Sättigungsgefühl. MANDELN besitzen ebenfalls viele positive Merkmale. Sie haben einen relativ hohen Eiweissgehalt und decken damit bereits einen wichtigen Teil des täglichen Proteinbedarfs ab. Sie enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, die als Energiespender dienen und gut für einen ausbalancierten Cholesterinspiegel und das Immunsystem sind. Außerdem liefern sie Magnesium, was gut für Knochen, Muskelapparat und Herz-Kreislaufsystem ist, und Vitamin B, was den Stoffwechsel anregt. RAFFINIERTEM INDUSTRIEZUCKER fehlen die Vitalstoffe, die der Körper zum Verarbeiten des Zuckers braucht, da sie ihm in der industriellen Verarbeitung der Zuckerrübe entzogen werden. Bei der Verdauung muss der Körper sich diese dann aus dem eigenen Vorrat "borgen", sodass letztendlich durch den Verzehr des Zuckers ein Mangel im Mineralstoff- und Vitaminhaushalt entsteht. Frische, ungesüßte Früchte und natürlicher Honig ohne Zusatzstoffe hingegen liefern zwar ebenfalls selbst einen nicht zu geringen (Frucht-)Zuckeranteil, aber diese natürlich vorkommende Süße ist (wenn in Maßen genossen) weitaus weniger schädlich - bzw. hat Honig durchaus positive und gar heilende Eigenschaften.

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 21 Min. Laufen
  • swimming 15 Min. Schwimmen
  • cycling 18 Min. Radfahren
  • dancing 33 Min. Tanzen
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