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Pina Colada Schnitten Koch-Mit.de

Pina Colada Schnitten

Das Beste aus Ananas, Kokos und Rum kann man nicht nur in einem Getränk mischen, sondern auch in einem Kuchen. Probier doch mal unsere Pina Colada Schnitten aus!


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit Mittel
  • Nährwert 538 Kcal/Port.

Zutaten

Für 9 Portionen - +
  • 200 g Butterkekse
  • 1 Esslöffel Brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 60 g Butter
  • 350 g Frischkäse
  • 400 g süße Kondensmilch
  • 2 Eigelbe
  • 1 Teelöffel Kokosextrakt
  • 1 Esslöffel Rumextrakt
  • 230 g Ananas
  • 100 g Kokosflocken
  • Maraschinokirschen zum Servieren

Zubereitung


Butterkekse in der Küchenmaschine zu Krümeln verarbeiten.


Braunen Zucker und Zimt unterrühren.


Butter schmelzen, hinzufügen und vermischen.


Teig in einer 20 x 20 cm Backform festdrücken.


Bei 180 °C für 10 Minuten backen.


In einer Schüssel Frischkäse und Kondensmilch vermischen.


Eigelbe, Kokosextrakt und Rumextrakt unterrühren.


Ananas pürieren und mit 80 g Kokosflocken untermischen.


Auf dem Kuchenboden verteilen und 20 g Kokosflocken darüber streuen.


Bei 180 °C für 45 Minuten backen.


Anschneiden und mit Maraschinokirschen servieren.

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 69 Min. Laufen
  • swimming 48 Min. Schwimmen
  • cycling 60 Min. Radfahren
  • dancing 107 Min. Tanzen
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