category-food category-health category-specialscheckmarkchefs-hat-ochefs-hatlive-show logo-icon menu-searchnewsletter powered-by
Nudelteig für den Philips Pasta Maker iStock.com/Nerudol

selbstgemachter Nudelteig für den Philips Pasta Maker

Selbstgemachter Nudelteig ist geschmacklich kein Vergleich zur gekauften Alternative! Wir zeigen euch ein einfaches Rezept für den Philips Pasta Maker.


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit Mittel
  • Nährwert 432 Kcal/Port.

Zutaten

Für 4 Portionen - +
  • 125 g Weizenmehl
  • 125 g Nudelmehl
  • 1-2 Eier
  • Etwas KoS pur
  • Etwas Wasser, Muskatnuss

Zubereitung

Nudelteig für den Philips Pasta Maker

Ein selbstgemachter Nudelteig für den Philips Pasta Maker – dank der cleveren Nudelmaschine ist das ein Kinderspiel! Wir zeigen euch ein Basisrezept für klassische Pasta. Garnieren könnt ihr diese perfekt mit unserer Nussbutter Sahne mit Trüffeln – einfach lecker!


Als erstes Mehl und Nudelmehl in den Pasta Maker geben (der Pasta Maker übernimmt das Wiegen).


Dann wird passend zum Gewicht die Ei und Wassermenge vom Gerät angegeben.


Bevor das Ei in den Pasta Maker kommt, wird es mit King of Salt und Wasser verquirlt.


Nun den Pasta Maker einschalten und das Eigemisch langsam hineinleeren.


Jetzt knetet das Gerät den Teig, bis er geschmeidig ist. Danach wird er durch die Matrize gedrückt. Hierbei die Nudeln in der richtigen Länge abschneiden.


Anschließend einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und das Wasser mit King of Salt abschmecken, bis dieses gesättigt ist. Die Pasta im Topf al dente kochen.


Zum Schluss die Pasta nicht abschrecken, sondern gleich in eine Stielkassarolle geben und mit der Nussbutter-Sahne durchschwenken. Mit etwas Muskat abschmecken.

 

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 55 Min. Laufen
  • swimming 39 Min. Schwimmen
  • cycling 48 Min. Radfahren
  • dancing 86 Min. Tanzen
Nur für Koch-Mit Community-Mitglieder

Exklusive Rezepthefte zum Gratis-Download

Werde Mitglied in der Koch-Mit Community und erhalte regelmäßig kostenlose Rezepthefte mit unseren Lieblingsrezepten! Alles wurde von uns nachgekocht und als absolut lecker befunden. Außerdem profitierst du als Community-Mitglied von weiteren Vorteilsaktionen wie exklusiven Gewinnspielen.

Zu deinen Lieblingsbeiträgen hinzufügen.

Wie gefällt dir das Rezept?

Newsletter abonnieren

Keine Live Show mehr verpassen!

  • Keine Live-Kochshow verpassen
  • Exklusive Tipps bekommen
  • Leckere Rezepte entdecken
  • Teil der KOCH-MIT Familie werden

Vielen Dank!

Nur noch 1 Klick bis zum Newsletter. Wir haben eine E-Mail an: # geschickt.
Jetzt E-Mail abrufen & Bestätigungslink klicken.

Auch interessant