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Kartoffelpüree für echte Kerle iStock.com/YelenaYemchuk

Kartoffelpüree für echte Kerle

Jeder, der sich jetzt fragt, wie ein Kartoffelpüree für echte Kerle aussehen soll - Ralf Jakumeit weiß es! Nämlich verfeinert mit Hummerbutter und Hirschleberwurst! Noch Fragen?


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit Mittel
  • Nährwert 385 Kcal/Port.

Zutaten

Für 4 Portionen - +
  • 250 g mehligkochende Kartoffeln
  • 200 g Milch
  • 50 g geschlagene Sahne
  • 30 g Hummerbutter
  • 80 g Butter
  • 80 g Hirschleberwurst
  • nach Belieben King of Salt, Muskatnuss, Orangen-Olivenöl

Zubereitung


Kartoffeln in reichlich Salzwasser weichkochen und dann durch eine Kartoffelpresse drücken.


Milch aufkochen, mit King of Salt und Muskatnuss abschmecken und unter die Kartoffeln rühren.


Butter, Hummerbutter und Hirschleberwurst unter das Püree rühren.


Zum Schluss mit der geschlagenen Sahne verfeinern.

Tipp: Dazu serviert Ralf Jakumeit sein Osso Bucco Deluxe sowie Pimientos de Padron.

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 49 Min. Laufen
  • swimming 35 Min. Schwimmen
  • cycling 43 Min. Radfahren
  • dancing 77 Min. Tanzen

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