Ein Granitée ist eine sizilianische Süßspeise mit Sorbet-ähnlicher Konsistenz, die sich ideal als Erfrischung im Sommer macht.
- Zeitaufwand ca. 30 Min.
- Schwierigkeit
- Nährwert 0 Kcal/Port.
Zutaten
Für 4 Portionen
- 6 Salatgurken
- 1 l Ginger Ale
- 300 ml Gin
- 1 Limette
- 1 Stück Ingwer
Zubereitung
Zum Start die Salatgurken entsaften. Den Ginger Ale in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf die Hälfte einreduzieren lassen. Nun den feinen Abrieb einer Limettenschale und den geriebenen Ingwer unterziehen. Im Anschluss noch den Gin hinzugeben.
Für zirka 20 – 30 Minuten einfrieren oder in der Eismaschine anfrieren lassen. Das slushartige Graniteé in Tumbler Trinkgläsern servieren.
