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Gestürzter Apfelkuchen mit Ahornsirup Koch-Mit.de

Gestürzter Apfelkuchen mit Ahornsirup

Wie wäre es mit einem Upside-down-cake? Dieser wunderbare Apfelkuchen wird nach dem Backen gestürzt. Was kommt zum Vorschein? Apfelscheiben in Ahornsirup. Ein Traum...


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit Mittel
  • Nährwert 266 Kcal/Port.

Zutaten

Für 10 Portionen - +
  • 50 g Butter
  • 130 g Zucker
  • 200 ml Buttermilch
  • 1 Esslöffel Vanille-Aroma
  • 200 g Mehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Butter
  • 150 Ahornsirup
  • 3 Äpfel
  • nach Belieben Crème fraîche zum Servieren

Zubereitung


Butter mit Zucker aufschlagen.


Eier, Buttermilch und Vanille-Aroma unterrühren.


Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.


In einer großen Pfanne den Ahornsirup zum Kochen bringen, dann etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup stark verdickt.


Eine 22 cm große Kuchenform einfetten und mit Mehl bestreuen. Sirup in die Form gießen.


Äpfel in Scheiben schneiden und im Kreis auf dem Sirup arrangieren, sodass sie sich leicht überlappen. Teig auf den Äpfeln verteilen.


Bei 180 °C für 1 Stunde backen. Auskühlen lassen und stürzen.

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 34 Min. Laufen
  • swimming 24 Min. Schwimmen
  • cycling 30 Min. Radfahren
  • dancing 53 Min. Tanzen
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