category-food category-health category-specialscheckmarkchefs-hat-ochefs-hatlive-show logo-icon menu-searchnewsletter powered-by
gefüllte Süßkartoffel Koch-Mit.de

Gefüllte Süsskartoffel mit Paprika und Hähnchen

Egal, was man mit ihnen macht, Süßkartoffeln schmecken immer. Wie wäre es deswegen mal gefüllt? Und zwar mit einer leckeren Füllung aus Hähnchen, Paprika und Mozzarella.


  • Zeitaufwand normal
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 584 Kcal/Port.

Zutaten

Für 2 Portionen - +
  • 2 Süßkartoffeln
  • 1 halbe rote Paprika, geschnitten
  • 1 halbe gelbe Paprika, geschnitten
  • 1 halbe grüne Paprika, geschnitten
  • 1 halbe Zwiebel, geschnitten
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 Esslöffel Mozzarella, gerieben
  • Etwas Öl
  • FÜR DIE GEWÜRZMISCHUNG:
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Cumin
  • 1 Teelöffel Knoblauch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

Gefüllte Süßkartoffel

Diese gefüllte Süßkartoffel mit leckerem Ofengemüse und “Pulled Chicken” ist eine tolle Alternative zur klassischen Ofenkartoffel. Probieren!


Zuerst die Süßkartoffeln mit einer Gabel der Mitte entlang einstechen und dann für 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.


Dann die Kartoffeln halbieren und die Mitte aushöhlen. Auf ein Backblech legen, Paprika und Zwiebel daneben legen.


Für die Gewürzmischung alle Gewürze in einer Schale miteinander vermischen.


Paprika und Zwiebeln damit würzen und mit Öl beträufeln.


Süßkartoffeln und Hähnchenbrustfilet mit Öl und Gewürzmischung einreiben.


Dann das Hähnchenbrustfilet auf das Gemüse legen und das Ganze im Ofen bei 200 °C für 20 Minuten backen.


Aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen mit zwei Gabeln „zerreißen”, mit dem Gemüse vermischen und auf die Süßkartoffel-Hälften verteilen. Mit Mozzarella bedecken und für weitere
5 Minuten backen.

 

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 75 Min. Laufen
  • swimming 53 Min. Schwimmen
  • cycling 65 Min. Radfahren
  • dancing 116 Min. Tanzen
Nur für Koch-Mit Community-Mitglieder

Exklusive Rezepthefte zum Gratis-Download

Werde Mitglied in der Koch-Mit Community und erhalte regelmäßig kostenlose Rezepthefte mit unseren Lieblingsrezepten! Alles wurde von uns nachgekocht und als absolut lecker befunden. Außerdem profitierst du als Community-Mitglied von weiteren Vorteilsaktionen wie exklusiven Gewinnspielen.

Zu deinen Lieblingsbeiträgen hinzufügen.

Wie gefällt dir das Rezept?

Newsletter abonnieren

Keine Live Show mehr verpassen!

  • Keine Live-Kochshow verpassen
  • Exklusive Tipps bekommen
  • Leckere Rezepte entdecken
  • Teil der KOCH-MIT Familie werden

Vielen Dank!

Nur noch 1 Klick bis zum Newsletter. Wir haben eine E-Mail an: # geschickt.
Jetzt E-Mail abrufen & Bestätigungslink klicken.

Auch interessant