Schnell, einfach und superlecker – dieses Erdbeer Dressing gibt jedem Salat eine fruchtige Note und macht ihn zu etwas Besonderem!
- Zeitaufwand schnell
- Schwierigkeit
- Nährwert 352 Kcal/Port.
Zutaten
Für 4 Portionen
- 150 g Erdbeeren
- 100 g Oliven
- 125 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel Senf
- 2 Esslöffel Guavensirup
- 1 Esslöffel King of Salt Tasmanischer Pfeffer
- 2 Limetten
Zubereitung
Erdbeeren und Oliven durch den Slowjuicer drehen. Die Limetten dann ebenfalls.
Die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen unterrühren.
Abschmecken und über den Salat geben.
Guten Appetit!
Fit & Gesund
Warum ist das Rezept gesund:
- Erdbeeren enthalten viel Vitamin C und stärken die Abwehrkräfte. Außerdem enthalten sie Folsäure, die fettlöslichen Vitamine A und E und außerdem Magnesium und Eisen. Auch der hohe Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen ist bemerkenswert. Beispielsweise können die Polyphenole darin gegen Entzündungen schützen. Die fettlöslichen Vitamine A und E und das wasserlösliche Vitamin C zählen zu den Antioxidantien, die Radikale abfangen und dich somit gesund halten.
- Olivenöl gilt als äußerst gesund, da es unter anderem dabei hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu unterstützen. Auch krebsbekämpfende Eigenschaften werden Olivenöl nachgesagt.
So wirst du die Kalorien wieder los:
- 45 Min. Laufen
- 32 Min. Schwimmen
- 39 Min. Radfahren
- 70 Min. Tanzen
