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Churros mit Schokoladensauce ©stock.adobe.com/FomaA

Churros mit Schokolade

Das ursprünglich aus Mexiko stammende Fettgebäck ist super einfach selbst zu machen und absolut lecker – mit Suchtfaktor! Allerdings solltest du davon nur an deinem Cheat Day naschen, denn die Teigkringel sind ordentliche Kalorienbomben.


  • Zeitaufwand schnell
  • Schwierigkeit
  • Nährwert 560 Kcal/Port.

Zutaten

Für 15 Portionen - +
  • 240 ml Wasser
  • 2 1/2 Esslöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 l neutrales Pflanzenöl (z. B.Sonnenblumenöl)
  • 240 g Weizenmehl
  • 250 g Kuvertüre
  • 120 ml Schlagsahne
  • 3 Teelöffel Butter
  • 2 Teelöffel Agavendicksaft

Zubereitung


In einem kleinen Kochtopf Wasser, 2 1/2 Esslöffel Zucker, Salz und 2 Teelöffel Pflanzenöl vermischen.


Das Ganze zum Kochen bringen und von der Hitze nehmen.


Dann solange Mehl hinzugeben, bis ein Teigball entsteht.


Öl zum Frittieren in einer tiefen Pfanne oder einer Fritteuse auf 190 Grad erhitzen. Mit einer Spritztüte Teig in das heiße Fett geben und frittieren bis er goldbraun ist. Dann auf Papiertüchern abtropfen lassen.


Für die Schokoladensauce die Schokolade, Sahne, Butter und den Agavendicksaft über dem heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.


Wahlweise noch Zucker und Zimt vermischen und als Dip-Alternative zur Schokoladensauce anbieten.

 

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

  • running 72 Min. Laufen
  • swimming 50 Min. Schwimmen
  • cycling 63 Min. Radfahren
  • dancing 111 Min. Tanzen
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