category-food category-health category-specialscheckmarkchefs-hat-ochefs-hatlive-show logo-icon menu-searchnewsletter powered-by
Der Holzkohlegrill ist der beliebteste unter den Grills. ©Jeffrey Stene / EyeEm – gettyimages

Holzkohle, Gas oder Elektro – welcher Grill ist der beste?

Beim Grillen geht es nicht nur schlicht um die Wurst: Während das Grillen für die einen die pure Leidenschaft ist, schätzen andere das archaische Brutzeln an der frischen Luft und wieder andere das gesellige Beisammensein. Jedoch liegt allen der Geschmack gleichermaßen am Herzen. Maßgeblich an diesem beteiligt ist natürlich der verwendete Grill. Koch-Mit hilft pünktlich zur Vorbereitung auf das anstehende Fußballfest in Rußland bei der Wahl des richtigen Grills und verraten die Vorteile und Nachteile von Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills.

Der wohl wichtigste Faktor bezüglich des für dich und deine Grillparty idealen Grills sind natürlich die lokalen Voraussetzungen. Wohnst du zum Beispiel in einer Wohnung ohne Balkon, dann kommt für dich nur ein Elektrogrill in Form eines Tischgrills in Frage, verfügst du jedoch über einen großen Balkon, dann können auch kleine Gasgrills für dich interessant sein. Bist du jedoch stolzer Besitzer eines Gartens oder einer Terrasse, dann hast du die freie Wahl zwischen Holz-, Gas- und Elektrogrills.

Damit du pünktlich zur Weltmeisterschaft im Rasenballsport weißt, welcher Grill für deine Grillparty samt Public Viewing der richtige ist, haben wir die wichtigen Vor- und Nachteile der verschiedenen Grills einmal für dich zusammengefasst.

Wenig Rauch mit dem Elektrogrill

Der größte Vorteil eines Elektrogrills ist auch gleichzeitig sein größter Nachteil: Er entwickelt relativ wenig Rauch und Geruch. Deswegen wird er zwar von den meisten Vermietern und Nachbarn auf dem Balkon akzeptiert, doch bleibt die typische Grillstimmung bei einem Elektrogrill meist aus. Dennoch ist er der Retter, wenn das geplante Barbecue aufgrund eines plötzlichen Regenschauers nicht draußen stattfinden kann oder wenn man einfach über keinen Garten verfügt. Elektrogrills wie beispielsweise der  Profi Cook PC-TG 1017 eignen sich zudem aufgrund ihrer Größe ideal als Tischgrill. Das hat den Vorteil, dass das Essen direkt bei den Gästen gegrillt werden kann, wie beim Live Cooking eben. Das ist doch auch ganz cool, dann verpasst keiner etwas, weil er oder sie draußen am Grill stehen muss.

PROFI-COOK-PC-TG-1017-Elektrogrill

Der PC-TG 1017 Elektrogrill von Profi Cook verfügt darüber hinaus über eine Glaskeramikfläche anstelle der üblichen Aluminium-Gussplatte zum Grillen. Diese Platten verteilen die Hitze sehr gleichmäßig, sie kommen rasch auf hohe Temperaturen und das bei vergleichsweise niedrigem Energieverbrauch. Zudem lassen sich Ceran-Platten weitaus leichter reinigen als die Metall-Grillflächen und sind damit eine sehr ernst zunehmende Konkurrenz.

Der Elektrogrill und seine Vorteile

  • geringer Rauch
  • geringer Platzbedarf
  • Gebrauch ohne Gas und Kohle
  • auch auf Balkonen und in Räumen einsetzbar

Der Elektrogrill und seine Nachteile

  • Ausbleiben des typischen Grillaromas
  • Ausbleiben der typischen Grillstimmung
  • nicht für große Fleischstücke geeignet
  • eingeschränkte Flexibilität aufgrund des Elektrokabels

Schnell gegrillt mit dem Gasgrill

Der Gasgrill hat in den letzten Jahren auch bei Grill-Profis beachtlich an Beliebtheit gewonnen. Grund dafür ist vor allem, dass er im Vergleich zum Holzkohlegrill im Nu einsatzbereit ist. Der Markt der Gasgrills ist zuletzt derart rasch gewachsen, dass es mittlerweile sogar Gasgrills mit Grillwagen und diversen Extras gibt, die beinahe einer kleinen Küche ähneln. Der Landmann 12932 Triton 3 Gasgrill verfügt zum Beispiel über Seitentische, die sich abklappen lassen. Er bietet somit nicht nur reichlich Ablage, sondern benötigt gleichzeitig auch nur eine geringe Stellfläche, wenn er nicht gebraucht wird. Darüber hinaus eignet sich dieser Gasgrill von Landmann zum direkten und indirekten Garen und ermöglicht aufgrund der Temperaturanzeige im Deckel eine auf den Punkt genaue Garr- und Grillzeit. Besonderer Clou dieses Grills: Die Gasflasche kann im verschließbaren Unterschrank unauffällig und sicher verstaut, der Grill auf Laufrollen bewegt werden.

LANDMANN-12932-Triton-3-Gasgrill

Dennoch sind die Grillaromen auch beim Gasgrill weitaus weniger ausgeprägt als beim Holzkohlegrill.

Der Gasgrill und seine Vorteile

  • schnell einsatzbereit
  • regulierbare Temperatur
  • keine Asche und wenig Rauch
  • leichte Reinigung

Der Gasgrill und seine Nachteile

  • hohe Anschaffungskosten für Grill und Gas
  • relativ sperrig
  • wenig ausgeprägtes Grillaroma
Grillparty mit Freunden.

Sind wir mal ehrlich: Beim Public Viewing zur Fußball-WM sind Burger vom Grill eigentlich Pflicht.

Unverfälscht grillen mit dem Holzkohlegrill

Der Holzkohlegrill ist der Inbegriff des leckeren und geselligen Grillens. Er raucht, er glüht, er wärmt und braucht Zeit – und er ist nach wie vor die beliebteste aller Grillarten. Grund dafür ist seine rustikale Zubereitungsart von Fleisch und anderem auf offenem Feuer. Eine neuere Variante des Holzkohlegrills ist der Kugelgrill, der auch indirektes Grillen und somit schonenderes Garen von Lebensmittels ermöglicht. Der Tepro 1038 Wichita Kohlegrill ist ein solches Modell. Aufgrund der besonderen Bauform des Smokers kann das Grillgut hier nicht nur traditionell direkt über der Glut, sondern auch in der Abluft des Holzfeuers gegart werden. Dies ermöglicht ein etwas kleinerer Feuerraum, in dem Rauch beim Verbrennen des Holzes entsteht, der dann wiederum in einen größerer Garraum gelangt, in dem sich das Fleisch befindet. So erhält das Fleisch den klassisch-rauchigen Barbecue-Geschmack, er wird gleichmäßig gegart und bleibt dennoch besonders saftig.

TEPRO-1038-Wichita-Kohlegrill

Der Holzkohlegrill und seine Vorteile

  • typisches Grillaroma
  • geselliges Erlebnis und langes Beisammensein

Der Holzkohlegrill und seine Nachteile

  • lange Aufwärmzeit
  • Verwendung auf Balkonen meist unmöglich

Fußball, Public Viewing und Burger frisch vom Grill – eine grandiose Kombination.

Burgerrezepte zum Fußballfest

Ganz egal, ob du im Freien oder in der Wohnung grillst: Mit unseren Burgerrezepten für verschiedene Fußballnationen bist du mit jedem Grill ideal fürs Public Viewing mit deinen Freunden gewappnet:

Mein Fazit:

Klar, Grillen wie man es am meisten liebt, gelingt natürlich am besten mit einem Holzkohlegrill. Für das spontane Profi-Grillen mit geringem Zeitaufwand ist jedoch auch der Gasgrill eine sehr gute Alternative, während der Elektrogill eher für kleine und spontane Grillrunden auf dem Balkon geeignet ist. Ganz egal, für welchen Grill du dich entscheidest, mit Grill-Gut und und guter Gesellschaft wird jede Grillparty ein Erfolg.

Zu deinen Lieblingsbeiträgen hinzufügen.

Wie interessant findest Du das?

Newsletter abonnieren

Keine Live Show mehr verpassen!

  • Keine Live-Kochshow verpassen
  • Exklusive Tipps bekommen
  • Leckere Rezepte entdecken
  • Teil der KOCH-MIT Familie werden

Vielen Dank!

Nur noch 1 Klick bis zum Newsletter. Wir haben eine E-Mail an: # geschickt.
Jetzt E-Mail abrufen & Bestätigungslink klicken.

Auch interessant