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Rohkostgemüse ©istock/HandmadePictures

Gemüsesticks mit Kräuterquark

Leckere gesunde Knabberei für zwischendurch: Diese Gemüsesticks kannst Du ins Büro oder in die Schule mitnehmen, als Zwischenmahlzeit essen oder auf der Couch knabbern. Guten Appetit!


  • Kochzeit ca. 30 Min.
  • Schwierigkeit Einfach

Zuerst den Schafskäse mit einer Gabel zerbröseln. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen, waschen und hacken. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.

Zutaten

Für 4 Portionen - +
  • 100 g Schafskäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 Zweig(e) Petersilie
  • 3 Zweig(e) Schnittlauch
  • 250 g Magerquark
  • 3-4 EL Milch
  • Etwas Salz, Pfeffer
  • 2 Paprika
  • 4 Möhren
  • 250 g Staudensellerie

Zubereitung


Für den Kräuterquark Quark, Milch, Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch, bis auf etwas Petersilie und Schnittlauch, mischen. Den Kräuterquark mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Den zerbröselten Schafskäse gut unterrühren.


In einem Schälchen anrichten und mit der übrigen Petersilie und dem restlichen Schnittlauch bestreuen.
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen, putzen und waschen. Ebenfalls in Streifen schneiden.


Staudensellerie putzen, waschen und die Stengel etwas kleiner schneiden. Jede Gemüsesorte separat in einem Glas anrichten.

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