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datteln

Datteln

Datteln, sie sind süß, sie sind lecker, sie sind gesund und dazu noch die perfekte Alternative in der gesunden Küche.

Datteln sind Beeren, die sehr Steinfrüchten ähneln. Sie wachsen an riesigen Dattelpalmen, die nach acht bis zehn Jahren ihre ersten Früchte tragen und die höchsten Erträge im 30. Jahr bringen. Hauptsächlich werden Datteln in Australien, Nordafrika, den USA und dem Nahen Osten angebaut und von dort aus vor allem getrocknet in andere Länder exportiert. Es gibt verschiedenste Dattelarten wie etwa die Muskatdattel, die Hallowee oder Syars. Am bekanntesten und beliebtesten ist jedoch die Königsdattel, die vorrangig aus Algerien, Marokko oder Tunesien stammt.

Im getrockneten Zustand werden Datteln gern pur gegessen, aber sie eignen sich auch super zur Weiterverarbeitung zu Pasten, Aufstrich und Getränken oder als süßliche Zugabe in Müsli oder Gebäck. Obwohl Datteln der Gesundheit, im Speziellen der Verdauung, gut tun, sollten sie wie alle Trockenfrüchte jedoch mit Bedacht verzehrt werden, da sie einen sehr hohen Zuckergehalt aufweisen und somit auch zu etwas mehr auf den Hüften führen können.

Hier ein Video-Rezept mit Datteln:

 

Weiterführende Rezepte zum Thema “Datteln”:

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