Sous Vide – Pure Fleisch(es)lust

Sonntag, 11.08.2019, 18:30 - 19:30 Uhr
MediaMarkt Kochstudio, München

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Sous Vide: die komplette Show

In dieser Kochshow kommen Fleischfans voll auf ihre Kosten, denn dank Sous Vide, dem Garen im Vakuum, wird Fleisch besonders aromatisch und zart. Als Stargäste begrüßen Ralf Jakumeit und Markus Bongardt das Schauspieler-Pärchen Anna Hofbauer und Marc Barthel.

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Köche & Gäste

Ralf Jakumeit

Ralf Jakumeit ist der Chefkoch der Kochshow. Im Jahr 2008 beschloss er, sein eigenes Ding zu machen, und seine zwei größten Leidenschaften miteinander zu verbinden – Kochen und Rockmusik. Er gründete die „Rocking Chefs“, ein Team von Spitzenköchen, das kochend durch Deutschland und Europa tourt – getreu dem Motto „Köche rocken die Welt“.

Anna Hofbauer & Marc Barthel

Anna Hofbauer und Marc Barthel sind seit Februar 2018 offiziell ein Paar. Das ist aber auch kein Wunder, denn die Beiden passen zusammen wie die Faust aufs Auge. Beide sind Schauspieler, sie lieben die Musik und der „Notruf Hafenkante“ Polizist sowie die Musical-Darstellerin haben in der Vergangenheit sogar schon eigene Alben produziert. Seit kurzem ist bekannt, dass die beiden in naher Zukunft Nachwuchs erwarten, somit erfüllen sich Ex-Bachlorette Anna und Synchronsprecher Marc einen riesigen Wunsch, welcher das Bild der perfekten Familie endlich komplett macht.

Sabrina Nickel

Moderatorin Sabrina Nickel ist Genussmensch und gleichzeitig Fitness-Fan. Neben Tipps rund um gesunde Ernährung hat sie daher auch immer leckere und einfache Rezepte parat. Ihre große Sünde: Speck - weshalb wir sie auch gerne Speck-Prinzessin nennen.

Rezepte zur Kochshow

Rezepte

Holunder Emulsion, passt toll zu Fleisch

Die Produkthighlights zur Show

RUSSELL HOBBS 25630-56 Sous-Vide Garer (350 Watt, Schwarz)

Russell Hobbs Sous Vide Schongarer

3-in-1 Multi-Kochgerät:
o Sous Vide
o Schongarer (Slow Cooker), z. B. für Gulasch oder Pulled Pork
o Kochen mit intelligentem Temperaturfühler, z.B. für Braten oder Joghurt
Temperaturfühler für mehr Kontrolle bei Sous Vide Garen und Kochen
Digitales Display mit Programmwahl, Timer und Temperaturregelung (38° - 91° Grad)
Maximal einstellbare Betriebszeiten:
Mit Temperaturfühler: 99 Std. 59 Min.
Sous Vide: 20 Std.
Slow Cooking low / high: 20 Std.
Warmhaltefunktion: 4 Std.
Herausnehmbarer, spülmaschinengeeigneter Keramik-Gartopf
Verriegelbarer, spülmaschinengeeigneter Glasdeckel für mehr Sicherheit und einen einfachen Transport
6,5 l Fassungsvermögen (für 6 Portionen und mehr)
Große, wärmeisolierte Griffe

RUSSELL HOBBS 25630-56 Sous-Vide Garer (350 Watt, Schwarz)

97.99 € Zum Onlineshop

ROMMELSBACHER VAC 485 Vakuumierer

Komfortabler Handgriff für leichtes Öffnen und sicheres Schließen ohne Kraftaufwand mit einer Hand
Geeignet für Langzeitbetrieb
Leistungsstarke Pumpe: bis zu 97 % der Luft werden aus den speziellen Vakuumierbeuteln gesaugt und dann vollautomatisch mit einer stabilen Doppel-Naht versiegelt – in nur einem Arbeitsgang.
Versiegelungsdauer und Pumpengeschwindigkeit in zwei Stufen einstellbar
Manuelle Absaug- und Versiegelungsfunktion für besonders druckempfindliche Nahrungsmittel
Beleuchtetes Sichtfenster, um die korrekte Positionierung des Beutels im Gerät überprüfen zu können
Mit der Funktion „Behälter vakuumieren“ können selbst sensible und flüssige Lebensmittel in speziellen Vakuumiergefäßen vakuumverpackt und lange frisch gehalten werden
Durch Vakuumieren wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln um das 3 bis 5-fache verlängert
Integriertes Rollenfach