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Nudelnester ©Webedia GmbH

Nudelnester – der ideale Snack für zwischendurch

Nudelnester sind eine tolle Idee für einen kurzen Snack im Büro oder der Schule und beinhalten leckere Zutaten, die vor allem Kinder besonders gerne essen.

Zutaten

  • 200 g Spaghetti
  • 250 g Tiefkühlspinat
  • 200 g Wurst
  • 125 g Mini Mozzarella
  • 4 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 ml Milch

Zubereitung

Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch und hacke diese in kleine Würfel. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl in einer Pfanne an und gib dann den Spinat dazu. Jetzt salze und pfeffere die Mischung und lasse diese anschließend etwa 10 Minuten in der Pfanne köcheln. Koche nun die Spaghetti in einem großen Topf, schneide währenddessen die Wurst in kleine Streifen. Vermische die Wurst und die Spinatmischung in einer Schüssel mit den gekochten Spaghetti. Schlage die Eier in einer weiteren Schüssel auf und verquirle diese mit einem Rührbesen. Gib zur Eiermischung die Milch und verrühre das Ganze noch einmal. Heize den Ofen auf 180 Grad/ Ober- Unterhitze vor und fette ein Muffinblech.

Fülle die Mulden des Muffinblechs mit der Spaghettimischung und gib dann circa 4-5 EL der Eier-Milch-Mischung darüber. Setze nun auf jedes Nudelnest noch eine Mini-Mozzarellakugel. Jetzt backe die Nudelnester etwa 20 Minuten, bis diese leicht gebräunt sind.

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