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Nährstofflexikon

Zu einer gesunden Ernährung gehört die ausreichende Zufuhr an Nährstoffen zwangsläufig dazu. Erfahre hier, welche Nährstoffe es gibt und warum sie für den Organismus so wichtig sind.

Nährstofflexikon

Nährstoffe sind Stoffe, die vom menschlichen Organismus aufgenommen und in Stoffwechselprozessen verarbeitet werden. Grundsätzlich unterscheidet man bei den Nährstoffen zwischen Vitaminen, Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Mineralstoffen und Wasser.