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Low carb high fat LCHF ©Caziopeia – gettyimages

Low Carb High fat

Wie der Name bereits verrät, geht es bei der Low Carb High Fat (LCHF) Ernährung um einen geringen Kohlenhydrat- und einen hohen Fettanteil.

Warum Low Carb High Fat (LCHF)?

Mit der Verringerung der Kohlenhydrataufnahme soll die Energie des Körpers eben nicht mehr aus den Kohlenhydraten, sondern aus den Fettreserven gewonnen werden. Da der Körper aber dennoch ausreichend Energie benötigt, von der Energiegewinnung aus lediglich Proteinen aufgrund der starken Nierenbelastung jedoch abgeraten wird, wird Fett vom Feind zum besten Freund.

Darüberhinaus wird bei der LCHF Ernährung auf frische Lebensmittel und Zubereitung geachtet. Durch diese bewusste Art der Ernährung soll Zivilisationskrankheiten und Fettleibigkeit entgegengewirkt werden.

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