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Verschiedene gesunde Lebensmittel, die bei Erkältungen helfen ©stock.adobe.com/marilyn barbone

Iss dich gesund – Kochen gegen Erkältung

Husten, Schnupfen, Heiserkeit...dich hat es so richtig erwischt? Dann solltest du dich Ausruhen, viel Trinken und gesund essen. Wir zeigen dir, welche Gerichte besonders gut bei Erkältungen helfen.

Neben den Klassikern gegen Erkältung  – wie Ingwer, Honig und Salbei sowie einer ausreichenden Flüssigkeitsaufnahme, solltest du außerdem darauf achten, gesunde und vollwertige Lebensmittel zu essen, wenn du krank bist. Denn um wieder richtig zu Kräften zu kommen, braucht dein Körper eine Fülle an Nährstoffen. Selbst wenn du dich nicht nach essen fühlst, solltest du es einmal mit einer leichten Suppe probieren. Du wirst sehen, dass es dir danach besser geht. Neben der klassischen Hühnersuppe gibt es noch andere gesunde Rezepte, die dir dabei helfen, wieder auf die Beine zu kommen.

Die besten Gerichte bei Erkältung

Kohlsuppe

Der Vorteil an Kohl: Die gesunden Inhaltsstoffe werden durch Erhitzen nicht zerstört. Er schützt durch den hohen Vitamin C Gehalt nicht nur vorbeugend vor einer Erkältung, sondern er versorgt den Körper auch mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, wenn du bereits erkältet bist. Eine heiße Kohlsuppe versorgt dich mit ausreichend Flüssigkeit, wärmt von Innen und bietet dir die gesunden Inhaltsstoffe aus dem Kohl – die perfekte Schnupfnasen-Mahlzeit. Egal ob Spitzkohl, Blumenkohl oder Weißkohl, du kannst ganz nach deiner Vorliebe entscheiden, welche Kohlsorte du für die Suppe verwendest. Denn sie alle enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die dich schnell wieder gesund werden lassen.

Hülsenfrüchte

Indisches Linsengericht mit Chili und Knoblauch

Linsendhal enthält neben gesunden Linsen auch viele verschiedene Gewürze, die gegen fiese Erkältungsviren helfen.

Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen und Co. enthalten sogenannte Saponine. Diese haben auf den Menschen eine ähnliche Wirkung wie Antibiotika. Das perfekte Essen also, wenn dein Immunsystem geschwächt ist. Ein gutes Erkältungsessen ist zum Beispiel Dhal mit Ingwer, Knoblauch und Chili. Durch die enthaltene Schärfe werden die Schleimhäute optimal durchblutet und du kannst wieder besser durchatmen.

Rezept: Linsen-Dhal

Zwiebelsuppe

Suppe ist das perfekte Essen bei Erkältung. Du nimmst zusätzlich zum Essen noch Flüssigkeit auf, wirst gut gewärmt und die Verdauung wird kaum belastet. Zwiebelsuppe ist doppelt gut bei einer Erkältung, denn die ätherischen Öle der Zwiebel helfen beim Kampf gegen Erkältungsviren und Bakterien, außerdem wirkt sie entzündungshemmend, schleim- und krampflösend.

Kimchi

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Kimchi enthält viele wichtige Mikroorganismen und ist ganz leicht zu Hause herzustellen.

Auch die koreanische Spezialität Kimchi enthält viele Stoffe, die gegen Erkältungen Wunder wirken können. Nicht nur stecken in Chinakohl und generell in fermentierten Lebensmitteln viele gesunde Inhaltsstoffe, die Schärfe durch Chili und Knoblauch wärmen und regen die Durchblutung und den Stoffwechsel an.

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