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Teig wird mit dem Handmixer geruehrt. ©esseffe – gettyimages

Handmixer

Er ist das Lieblings-Küchengerät aller Hobby-Bäckerinnen und -Bäcker: der Handmixer.

Ein Handmixer ist vielen von euch sicher auch als Handrührgerät, Küchenmixer oder Sahneschläger ein Begriff. Dieses Küchengerät eignet sich besonders, um Teig oder Flüssigkeiten zu verrühren oder aber Sahne aufzuschlagen. Deswegen ist dir ein Handmixer vor allem beim Backen ein ganz wichtiger Helfer, der heutzutage in keiner Küche mehr fehlen sollte. Die meisten Handmixer sind mit zwei sich gegeneinander drehenden Rührbesen, Quirls und Knethaken ausgestattet, die je nach Bedarf gewechselt werden können.

Elektrische Handmixer oder Handrührgeräte verfügen häufig über verschiedene Geschwindigkeitsstufen oder eine stufenlose Geschwindigkeitsregulierung. Einige Modelle haben sogar eine automatische Leistungsanpassung.

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