Ein Slush-Eis ist im Sommer eine leckere und leichte Möglichkeit, sich abzukühlen. Gekaufte Slushies stecken aber oft voller Zucker und Farbstoffe und sind deshalb leider alles andere als gesund. Wir verraten dir, wie du gesundes Slush-Eis selber machen kannst.
Vor allem Kinder sind von den bunten und süßen Slush-Eis Getränken begeistert. Bei Slush-Eis handelt es sich um ein Getränk aus halbgefrorenem Eis, das in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten wird. Die leuchtend bunten Farben des Getränks gaukeln Gesundheit und Frische vor, doch die Inhaltsstoffe sind meist alles andere als gesund. Denn das mit Sirup versetzte Wasser enthält eine Menge Zucker und auch die zugesetzten Farbstoffe sollten nicht im Übermaß verzehrt werden. Viel gesünder und auch günstiger ist daher: Slush-Eis selber machen.
Gekauftes Slushy-Eis sieht zwar toll aus, steckt aber meist voller ungesunder Farbstoffe und Zucker.
©stock.adobe.com/Voyagerix
Gesundes Slush-Eis selber machen
Eiswürfel-Methode
Die Slushies kannst du auf zwei Arten selber machen: Bei der ersten Methode füllst du Saft oder mit Fruchtsirup gemischtes Wasser in Eiswürfelbehälter und lässt das Ganze etwa zehn Stunden bei Minus 18 Grad gefrieren. Die Eiswürfel dann entweder mit Hilfe eines Mixers oder eines Eiscrushers zerkleinern, wahlweise noch Obst hinzufügen, fertig ist der selbstgemachte Slushie. Alternativ kannst du auch Eiswürfel aus Wasser nehmen, diese crushen und anschließend mit einem Fruchtsaft deiner Wahl aufgießen.
Slushy-Maker
Die zweite Methode ist etwas einfacher, erfordert aber das richtige Equipment. Mit einem Slushy-Maker brauchst du nicht mehr viel zu machen, als das Getränk deiner Wahl in den Becher zu füllen und dann einfach eine Weile zu kneten. Der Becher wird dafür vorher einige Stunden im Gefrierfach aufbewahrt.
Rezept: Gesunder Slushy mit Mangold, Banane und Orange
Slush-Eis selber machen für Erwachsene
Die Ausführung des Slushies in der Erwachsenen-Version mit Wein ist ein absolutes Trendgetränk diesen Sommer. Die Herstellung ist nicht sehr viel aufwendiger als die der unalkoholischen Variante. Einfach das gecrushte Saft-Eis mit etwas gekühltem Wein aufgießen oder den Wein zusammen mit einem Saft deiner Wahl in den Slushy-Maker geben und kneten – fertig! Für die alkoholischen Slushies eignen sich Rot-, Weiß- sowie Roséweine. Auch frisches Obst wie Wassermelone oder Blaubeeren passen gut in das Getränk und verleihen ihm einen sommerlichen Touch.
Wein-Slushies sind eine tolle Erfrischung für Sommerpartys.
©stock.adobe.com/Brent Hofacker
