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Kochen wie in Italien © stock.adobe.com/Daniel Vincek

Pizza, Pasta, Parmesan: Kochen wie bei Mamma!

Italienspecial
© stock.adobe.com/grinchh

Italienisch kochen für Genießer

Italienisch kochen bedeutet Freude am Genuss, an guten Zutaten und an ihrer Zubereitung. Sonnengereifte Tomaten, herzhafter Parmesan, würziger Knoblauch, frischer Fisch und leckere Pasta- und Pizzagerichte: Das alles und noch viel mehr macht die italienische Küche so unwiderstehlich. Koch-Mit zeigt dir, wie du mit einfachen Zutaten tolle italienische Gerichte zauberst – fast wie eine echte italienische Mamma!

Perfekt ausgestattet mit Philips

Egal, ob Nudeln selber machen mit der Nudelmaschine, Pizza backen und Antipasti zubereiten im Airfryer oder Kaffeespezialitäten mit dem Kaffeevollautomat kochen – mit den hochwertigen Geräten von Philips kann in der Küche garantiert nichts schiefgehen.

Philips Logo
Antipasti

Antipasti – Vorspeise auf Italienisch

Ein echtes italienisches Menü beginnt immer mit kleinen, herzhaften Vorspeise-Häppchen, den Antipasti. Ob Bruschetta, Peperonata, Carpaccio oder Caprese – die Liste der Möglichkeiten ist lang. Unterstützt vom Philips Airfryer zeigen wir dir, welche Rezepte du unbedingt einmal ausprobieren solltest und wie du diese schnell und ohne viel Fett zubereitest.

Antipasti Rezepte
Pasta

Pasta: Einfach (und) lecker!

Das Tolle an vielen typisch italienischen Pasta-Rezepten ist nicht nur, dass sie super lecker schmecken, sondern auch, dass  sie meist sehr schnell zubereitet sind. Wie zum Beispiel Bucatini all’Amatriciana. So kompliziert der Name klingt, so schnell ist das köstliche Nudelgericht doch auf deinem Teller. Und auch grüner Nudelsalat mit Orecchiette und Rucola ist im Handumdrehen fertig. Und wenn du besonders hohen Wert auf Qualität und Genuss legst, machst du die Nudeln natürlich selbst. Auch das ist mit der Nudelmaschine von Philips gar nicht schwer.

Pasta Rezepte
Persönlichkeitstest

Test: Welches Pastagericht passt zu dir?

Pasta gibt es in allen möglichen Formen. Ob klassisch, traditionsreich, ausgefallen, aufwändig, unkompliziert oder schnell: Finde mit unserem Persönlichkeitstest heraus, welches Pastagericht am besten zu dir passt.

Alle Angaben ohne Gewähr 😉

Pizza

Pizza – schmackhaft und vielseitig

Pizza ist wohl eines der beliebtesten italienischen Gerichte. Sie ist nicht nur super leicht selbst zu machen, sondern auch extrem vielseitig, was den Belag angeht. Wem Pizza Margharita, Funghi oder Salami zu langweilig sind, der kann sich an ausgefalleneren Varianten wie zum Beispiel einer Frühstückspizza mit Ei und Schinken, Tex-Mex Pizza oder einer Variante mit Blutwurst ausprobieren. Koch-Mit gibt dir Inspirationen und Tipps für ausgefallene Pizzen. Auch diesmal mit dabei: Der Philips Airfryer, mit dem die Pizza so knusprig wird wie in einem original italienischen Steinofen.

Pizza Rezepte
Risotto

Risotto: Gut gerührt ist halb gewonnen

Obwohl Risotto zwar als recht einfaches Gericht gilt, gelingt es den wenigsten, ein Risotto wie von einer italienischen Mamma zuzubereiten. Das Geheimnis des perfekten Risottos liegt in der Konsistenz und diese kann einem sehr schnell misslingen. Ist das Risotto aber on point, kann es auf die verschiedensten Arten je nach Gusto abgewandelt werden. Koch-Mit gibt Tipps für die ideale Zubereitung von Risotto, erklärt, welche Fehler es zu vermeiden gilt und verrät, warum der Philips Dampfgarer eine super Hilfe bei der Zubereitung ist.

Risotto Rezepte
Kochen mit Kaffee

Kaffee im Essen? Das schmeckt!

Natürlich darf bei der kulinarischen Entdeckung Italiens auch Kaffee nicht fehlen. Und der schmeckt nicht nur als Cappucchino zum Kuchen oder als Zutat im Tiramisu, sondern kann auch für herzhafte Speisen verwendet werden. Glaubst du nicht? Koch-Mit überzeugt dich – und verrät dir, warum der SAECO Xelsius Kaffeevollautomat auch beim Kochen mit Kaffee der perfekte Begleiter ist.

Desserts

Desserts zum Dahinschmelzen

Die süßen Sünden Italiens sind auf der ganzen Welt bekannt und beliebt. Beinahe überall werden Panna Cotta, Tiramisu, Eiscreme und Co. zum Kaffee, als Nachspeise oder einfach zwischendurch genossen. Kein Wunder, denn Italiener verstehen wirklich etwas von Desserts. Ihre Dolci lassen einem schon allein beim Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen. Koch-Mit präsentiert klassische und ausgefallene italienische Desserts und verrät, wie sie ganz einfach zubereitet werden können.

Dessert Rezepte